BOLO DE CAFÉ FOFINHO :Bolo úmido, fofinho e gostoso. Faz maior sucesso bolo de café com chocolate

Bolo de café: uma verdadeira delícia que agrada os amantes de café e de doces! Hoje, vamos compartilhar com você uma receita de um bolo úmido, fofinho e recheado de sabor. Desfrute desse saboroso bolo cujo protagonista é o café, mas cuja receita pode ser adaptada de acordo com o tipo de café que mais lhe agrada. A combinação de ingredientes foi cuidadosamente escolhida para criar uma massa suave e consistente, que consegue incorporar perfeitamente o gosto do café sem sobrecarregar o paladar. A receita começa com três ovos batidos por cerca de 3 minutos até ficarem esbranquiçados. A textura desta base é essencial para o resultado final do bolo, então certifique-se de segui-la corretamente. O equilíbrio balança entre uma xícara de açúcar e uma xícara de café morno adiciona doçura suficiente para contrastar com o amargor habitual do café. Além disso, a inclusão de duas colheres de sopa de chocolate em pó oferece um sabor mais intenso e uma cor mais rica à sobremesa, embora a possibilidade de substituí-lo por achocolatado permaneça em aberto. A receita desse bolo é perfeita para aqueles dias quando você deseja um doce mais sofisticado para o cafezinho da tarde ou mesmo para o café da manhã. E para incrementar ainda mais, você pode fazer uma cobertura de chocolate meio amargo com creme de leite, tornando este bolo uma opção ainda mais deliciosa. Vale destacar que essa massa é úmida, portanto, é preciso ter cuidado ao desenformá-la. Além disso, uma dica útil para evitar manchar as laterais do bolo de chocolate é usar chocolate em pó ao invés de farinha de trigo para untar a forma. Experimente e desfrute deste maravilhoso bolo de café!

Ingredientes

– 3 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de óleo
– 1 xícara de café morno
– 1 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada
– 2 colheres de sopa de chocolate em pó
– 1 colher de sopa de fermento para bolo
– Margarina e farinha de trigo para untar a forma
– 200g de chocolate meio amargo
– 1 caixa de creme de leite

Modo de preparo

1. Bata bem os ovos por aproximadamente 3 minutos até a mistura ficar esbranquiçada.
2. Adicione o açúcar, o óleo e o café morno, e mexa até a mistura ficar homogênea.
3. Adicione a farinha de trigo peneirada e o chocolate em pó, e mexa novamente.
4. Adicione o fermento para bolo e mexa delicadamente.
5. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
6. Transfira a mistura para uma forma de 21 cm de diâmetro, untada com margarina e farinha de trigo.
7. Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que você possa espetar um palito no bolo e ele saia limpo.
8. Desenforme o bolo após esfriar.
9. Derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos, até derreter completamente.
10. Despeje a calda de chocolate sobre o bolo.
11. Sirva e aproveite o seu delicioso bolo de café!