O bolo alagado de chocolate é o melhor presente para os apaixonados por doces

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar (240 ml)
• 120 ml de óleo
• 150 ml de leite
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de cacau alcalino
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 500 ml de leite
• 150 g de chocolate nobre
• 200 g de chantilly
• 100 g de chocolate
• 50 ml de creme de leite

Modo de preparo

1. Unte a forma e pré-aqueça o forno a 180 graus.
2. Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro.
3. Adicione o óleo e o leite, continue batendo.
4. Peneire a farinha de trigo e o cacau alcalino e adicione à mistura, batendo em velocidade mínima.
5. Adicione o fermento e misture com uma espátula.
6. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por 35 a 40 minutos.
7. Para a calda, em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o cacau em pó.
8. Adicione 500 ml de leite e o chocolate nobre, mexendo até dissolver.
9. Deixe a calda esfriar em temperatura ambiente.
10. Desenforme o bolo frio, coloque-o no recipiente onde será servido e despeje a calda por cima.
11. Leve à geladeira por pelo menos 6 horas.
12. Antes de servir, espalhe o chantilly por cima do bolo.
13. Prepare um ganache com o chocolate e o creme de leite e espalhe sobre o chantilly, criando um efeito mesclado.
14. Decore com raspas de chocolate e sirva.

Dicas para Variar na Receita

• 1. Troca de Sabores: Tente usar sabores diferentes na calda, como morango, baunilha, ou caramelo.

• 2. Cobertura: Faça uma mistura de cream cheese com açúcar de confeiteiro e baunilha para criar uma cobertura mais leve.

• 3. Uso de Frutas: Adicione frutas frescas ou secas à massa, tais como bananas, maçãs, ou até mesmo cranberries.

• 4. Uso de Especiarias: Incorpore especiarias na massa, como a canela, noz-moscada ou cravo para adicionar um toque aromático ao bolo.

• 5. Recheio: Você pode cortar o bolo ao meio após ser assado e colocar recheio, como doce de leite, goiabada ou mesmo um creme de avelã.

• 6. Farinha: Experimente usar uma parte de farinha integral no lugar da farinha de trigo para uma versão mais saudável.

• 7. Bebidas Alcoólicas: Adicionar um pouco de rum ou brandy à calda para dar um sabor complexo ao bolo.

• 8. Outras Coberturas: Experimente polvilhar seu bolo com chocolate em pó, açúcar de confeiteiro ou mesmo coco ralado.

Se está com vontade de experimentar um bolo super original e saboroso, você chegou ao lugar certo.

O bolo alagado, ou bolo afogado, é o mais recente sucesso entre os apaixonados por doces e tornou-se a sensação do momento na culinária.

Aprender a fazer essa delícia irá surpreender todos os seus convidados com uma sobremesa deliciosa e extremamente suculenta.

A massa super leve, com um magnífico creme de chocolate, cria uma combinação incrível que faz desse bolo o protagonista de qualquer refeição.

A beleza deste bolo encontra-se na sua textura macia e no equilíbrio entre o doce e o amargo.

Graças à sofisticada combinação de ingredientes na calda, o cacau alcalino confere a este bolo um sabor incomparável, sem nunca ser enjoativo.

É uma receita muito fácil de executar, no entanto, exige que se siga atentamente cada passo, especialmente quando se trata de despejar a calda sobre a massa, para garantir o sucesso final deste bolo alagado.

Portanto, seja para surpreender alguém especial, seja para alegrar uma cerimônia ou simplesmente para experimentar algo novo, este bolo é perfeito para qualquer ocasião.