Biscoito de Polvilho Azedo Crocante

Se você gosta de biscoitos crocantes e está sempre em busca de receitas rápidas e práticas para o lanche da tarde ou para receber aqueles amigos de surpresa, esta receita de Peta caseira De Polvilho é a solução que você buscava. A nossa incrível Mariana, do canal Receitas práticas da Mari, preparou com muito carinho para você essa deliciosa receita regional que é garantia de sucesso e elogios. A Peta tem um sabor irresistível, uma casquinha incrivelmente crocante e um miolo macio que derrete na boca. Esta é uma receita que você pode fazer para levar a um piquenique, para um churrasco, ou para acompanhar um delicioso cafezinho. Deliciosamente crocante, usando polvilho azedo e ovos como ingredientes principais, esta Peta será uma das melhores que você já provou. Além de ser muito fácil de preparar, é também uma receita super versátil, pois pode ser aromatizada com o sabor que você preferir. Então, está esperando o que? Pegue seu avental e vamos para a cozinha! Entre em nosso canal do Instagram e acompanhe o passo a passo em vídeo que a Mari preparou para você.

Ingredientes

• 3 ovos
• 4 copos de polvilho azedo
• 1 copo americano de óleo
• 1 copo de água
• 1 copo de leite integral
• 1 colher de sopa de sal

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, coloque 4 copos americanos (200 ml) de polvilho azedo.
2. Ferva 1 copo de água e quase 1 copo de óleo (menos dois dedos).
3. Escalde o polvilho com a mistura fervida e mexa até formar uma farofa. Deixe esfriar.
4. Adicione 1 colher de sopa de sal e 3 ovos. Misture bem.
5. Acrescente 1 copo de leite (não muito cheio) e misture até a massa ficar firme. Ajuste com mais polvilho se necessário.
6. Coloque a massa em um saco de confeitar ou um saco plástico e modele os biscoitos em uma forma untada.
7. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos ou até dourar.