Pudim Dourado: A Sobremesa Perfeita Criada com Pão

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Despertando a curiosidade de todos, apresentamos aqui uma receita de Pudim de Ouro, uma sobremesa que incrementará de maneira única as suas celebrações.

A tradição do pudim ganha um toque totalmente inovador, promovendo um destaque indiscutível na reunião familiar.

Curiosamente, o pudim é feito à base de pão, proporcionando uma textura que derrete na boca, sendo, ao mesmo tempo, econômica e fácil de preparar.

O diferencial fica por conta da calda de ouro, uma combinação de textura incrível com apresentação exuberante que irá fascinar a todos.

Prepare-se para surpreender com esta deliciosa receita!

Pudim Dourado: A Sobremesa Perfeita Criada com Pão

Ingredientes

• 3 pães amanhecidos
• 250 ml de leite
• 3/4 de xícara de açúcar (para a calda)
• 3 ovos inteiros
• 1 colher de sopa de queijo parmesão
• 1 caixinha ou lata de leite condensado (395g)
• Água fervente (para o banho maria)
• 1 colher de sopa de vinagre (para evitar que a forma escureça)
• 1,5 xícara de açúcar (para a calda de ouro)
• 1/2 xícara de água (para a calda de ouro)
• Pó para decoração comestível na cor ouro ou dourada

Modo de preparo

1. Picar os pães em pedaços e acrescentar o leite, deixando descansar.
2. Derreter 3/4 de xícara de açúcar na forma do pudim, caramelizando-a.
3. No liquidificador, bater os pães amolecidos com o leite, os ovos, o queijo parmesão e o leite condensado.
4. Despejar a massa na forma caramelizada e assar em coloque o vinagre na forma que leva a água banho maria, em forno pré-aquecido a 180ºC, por cerca de uma hora.
5. Enquanto o pudim assa, preparar a calda de ouro: caramelizar 1,5 xícara de açúcar, adicionar a água aos poucos e deixar esfriar.
6. Misturar o pó para decoração comestível na calda fria até obter a cor desejada.
7. Desenformar o pudim, escorrer o excesso de calda e cobrir com a calda de ouro.

 

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