Bolo de Cappuccino com Cobertura Cremosa de Café e Chocolate

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Prepare-se para fazer uma incrível descoberta culinária, um delicioso e aconchegante Bolo Capuccino.

Esta receita promete tornar as suas tardes de lanche simplesmente inesquecíveis.

O bolo é super fofinho e o sabor é simplesmente incrível, já que mistura café solúvel, chocolate em pó e um toque de canela para criar todo o charme do sabor de um capuccino.

Além do aroma cativante e a textura macia que são ideais para acompanhar um café quentinho, este bolo possuí uma cobertura super fácil de fazer, que é a “cereja do bolo”.

Você não vai resistir a esta receita que, além de irresistível, é super prática e rápida de preparar.

Enfim, se você é um amante de sabores que proporcionam conforto e alegria, este Bolo Capuccino é perfeita para você!

Bolo de Cappuccino com Cobertura Cremosa de Café e Chocolate

Ingredientes

• Meia xícara de leite quente
• 1 colher de sopa de café em pó solúvel
• 1 colher de sopa de chocolate em pó (50% Cacau)
• Canela a gosto (aproximadamente meia colher de chá)
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 xícara de açúcar
• 1 e meia xícara de farinha de trigo sem fermento
• Uma pitada de sal
• Meia colher de sopa de fermento em pó químico para bolos
• Meia colher de sopa de manteiga (para a cobertura)
• Meia caixa de leite condensado (para a cobertura)
• Meia colher de sopa de chocolate em pó (para a cobertura)
• Meia colher de sopa de café solúvel (para a cobertura)
• Meia colher de chá de canela (para a cobertura)

Modo de preparo

1. Em um recipiente, misture o leite quente, café em pó solúvel, chocolate em pó e a canela. Reserve.
2. Em outro recipiente, misture os ovos, manteiga e açúcar até obter uma mistura homogênea.
3. Peneire a farinha de trigo e o sal na mistura e misture novamente.
4. Adicione aos poucos a mistura de capuccino reservada e misture até incorporar.
5. Adicione o fermento em pó e misture bem.
6. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos ou até que a faca saia limpa.
7. Enquanto o bolo está assando, prepare a cobertura misturando a manteiga, leite condensado, chocolate em pó, café solúvel e canela em uma panela. Leve ao fogo médio até ferver.
8. Quando a cobertura levantar fervura, desligue o fogo e reserve.
9. Depois de assado, coloque a cobertura no bolo.

 

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