Bolo de pistache

Hoje, vamos descobrir juntos como preparar um inesquecível e irresistível bolo de pistache feito no liquidificador.É uma receita simples, mas cheia de sabor, feita com ingredientes acessíveis como leite, ovos, açúcar e óleo, além, é claro, do pistache.Perfeito para um lanche da tarde ou para impressionar os amigos em um encontro, este bolo ganha um toque todo especial com uma camada generosa de cobertura de chocolate branco.Para os fãs de pistache, este bolo é um deleite, com o suave, mas marcante sabor do pistache permeando cada pedaço.E como toque final, vamos ver como preparar uma saborosa ganache, usando creme de leite e pasta de pistache - um diferencial exclusivo que com certeza fará toda diferença em sua receita.Prepare-se para uma experiência culinária inesquecível e deliciosa com essa receita de bolo de pistache.

Ingredientes

• 120 ml de leite
• 180 g de açúcar
• 2 ovos
• 60 ml de óleo
• 180 g de farinha de trigo
• 50 g de pistache
• 15 g de fermento em pó (1 colher de sopa)

Cobertura

• 50 g de chocolate branco
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• 1 colher de sopa de pasta de pistache (opcional)
• Pistache para decorar

Modo de Preparo

1. Adicione o leite, os ovos, o açúcar, o óleo e o pistache no liquidificador e bata por cerca de 3 minutos.
2. Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo, misturando devagar.
3. Adicione o fermento e continue misturando até a massa ficar homogênea.
4. Despeje a massa em uma forma de 18 cm de diâmetro untada.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180º por cerca de 40 minutos.
6. Para a cobertura, misture o chocolate branco com o creme de leite até formar uma ganache.
7. Opcionalmente, adicione pasta de pistache à cobertura.
8. Despeje a cobertura sobre o bolo assado.
9. Salpique pistache por cima da cobertura.