Deliciosa combinação de carne, vegetais e massa em uma sopa reconfortante

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Deliciosa combinação de carne, vegetais e massa em uma sopa reconfortante

Ingredientes

-400 gramas de carne
-fio de azeite
-temperos: páprica, cúrcuma, louro e chimichurri
-1 cebola picada
-4 dentes de alho
-salsinha e cebolinha à gosto
-sal à gosto
-1 tomate picado
-aipim à gosto
-1 batata
-1 cenoura
abóbora à gosto
1 xuxu
-1 abobrinha
-1/4 de brócolis
-macarrão à gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, adicione azeite e a carne para começar a formar um fundo saboroso.
2. Deixe a carne fritar até soltar todo o suco.
3. Adicione os temperos: folha de louro, páprica, cúrcuma, chimichurri.
4. Adicione uma cebola e quatro dentes de alho bem picados, juntamente com o sal a gosto.
5. Deixe refogar os temperos junto com a carne.
6. Adicione um tomate picado à panela e deixe cozinhar junto com a carne.
7. Adicione o aipim e uma quantidade de água quente que cubra bem a carne e o aipim.
8. Coloque na pressão e deixe cozinhar por 15 minutos.
9. Após os 15 minutos, adicione os legumes: batata, abóbora, brócolis, chuchu, cenoura, abobrinha.
10. Acrescente cebolinha e salsinha.
11. Ajuste o sal, adicione mais água quente e cozinhe na pressão por mais 5 minutos.
12. Após acertar o ponto do sal, adicione macarrão e cozinhe por mais 5 minutos.

 

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