Bolo com casquinha crocante de amendoim e cobertura de doce de leite

Prepare-se para uma verdadeira experiência especial! Mais do que uma simples receita, esse momento é sobre família, amor e memórias que se constroem na cozinha. Desde a preparação da forma, com o toque especial de amendoim por fora, até a escolha dos ingredientes e a mistura carinhosa da massa, cada passo revela o cuidado e a dedicação que tornam esse bolo tão especial.

Com uma massa macia e fofinha, recheio de doce de leite com amendoim e uma cobertura irresistível, esse bolo promete conquistar o seu paladar e o seu coração. Uma combinação perfeita de sabores e texturas que resulta em uma sobremesa incrível para celebrar momentos especiais. Então, junte-se a nós nessa jornada culinária repleta de afeto e sabor!

Ingredientes:

– Manteiga ou margarina para untar a forma
– Farinha de trigo (200g)
– Fermento em pó (1 colher de sopa)
– Ovos (3 unidades)
– Leite (100ml)
– Óleo de milho (150ml)
– Açúcar (200g)
– Doce de leite
– Creme de leite
– Amendoim triturado

Modo de preparo:

1. Unte a forma com manteiga ou margarina.
2. Coloque amendoim triturado no fundo e nas laterais da forma untada.
3. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Reserve.
4. No processador ou liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo de milho e o açúcar. Bata por cerca de 3 minutos, até ficar bem misturado.
5. Despeje a mistura líquida na tigela com a farinha e misture bem com um fuê.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
7. Enquanto o bolo assa, prepare o recheio misturando o doce de leite com o creme de leite. Aqueça no micro-ondas por 1 minuto e misture bem.
8. Após o bolo assar, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Desenforme com cuidado.
9. Cubra o bolo com a mistura de doce de leite e creme de leite.
10. Sirva e aproveite!