Você Nunca Comeu essa Sopa! Receita de Sopa para o Frio

Experimente essa deliciosa sopa para o frio e surpreenda seu paladar com sabores únicos!

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Publicado em 15/6/2024 - 14h49
Por: Marcelo Henrique

Com ingredientes comuns e passos descomplicados, essa sopa promete ser um sucesso em sua mesa. Seja para o inverno rigoroso ou para aquelas noites fresquinhas da primavera, essa sopa é uma opção reconfortante e saborosa para qualquer ocasião. Então, prepare a sua panela e os ingredientes, pois vamos juntos aprender a fazer essa sopa que aquece o corpo e a alma.

Ingredientes:

– 400g de carne moída
– 1 cebola picada
– Alho amassado com sal
– Páprica doce (ou defumada/picante)
– Pimenta do reino
– Tomate picado
– Suco de meio limão
– Chuchu
– Abobrinha
– Batatinha
– Cenoura
– 2 colheres de ketchup
– Água
– Macarrão pene (ou outro de sua preferência)
– Pimenta de cheiro (ou cheiro verde)

Modo de preparo:

1. Em uma panela de pressão, refogue a carne moída com a cebola, o alho amassado com sal, a páprica doce e a pimenta do reino.
2. Adicione o tomate picado e o suco de limão, mexendo bem.
3. Acrescente os legumes (chuchu, abobrinha, batatinha e cenoura) cortados em pedaços.
4. Coloque 2 colheres de ketchup e adicione água suficiente para cobrir os ingredientes.
5. Tampe a panela de pressão e cozinhe por 5 minutos após pegar pressão.
6. Após o cozimento, adicione mais água e um punhado de macarrão pene.
7. Finalize adicionando pimenta de cheiro (ou cheiro verde) a gosto.
8. Cozinhe o macarrão por mais 5 minutos ou até atingir o ponto desejado.
9. Sirva a sopa quentinha em um bowl e aproveite!

Observação: A quantidade dos ingredientes é aproximada, podendo ser ajustada de acordo com sua preferência.