Torta de Preguiçoso: Delícia de Banana Prática e Rápida

Você já se viu com vontade de preparar uma sobremesa que seja ao mesmo tempo deliciosa e descomplicada? Imagine uma torta fácil que transforma poucos ingredientes em uma sobremesa rápida e irresistível. Esta receita de doce caseiro com banana não apenas satisfaz o paladar com seu sabor naturalmente doce, mas também conquista pela simplicidade de preparo. A história por trás desta receita remonta a um desejo por praticidade sem abrir mão do prazer de uma boa sobremesa. Inspirada na necessidade de criar algo que qualquer pessoa pudesse fazer sem complicação, a ideia surgiu de aproveitar ao máximo os ingredientes básicos que muitos têm em casa: bananas frescas.

 

Os benefícios desta torta não se limitam à facilidade de preparo. Ela permite explorar a doçura natural das bananas, trazendo um toque de calorosa nostalgia ao primeiro aroma que se espalha pela cozinha. Além disso, é uma receita prática para quem busca uma opção rápida para encerrar uma refeição ou surpreender amigos e familiares com um doce saboroso.

Se você está pronto para explorar o lado simples e delicioso da culinária, esta receita de torta de banana é perfeita para você. Prepare-se para transformar bananas comuns em uma sobremesa que vai encantar a todos com sua textura macia e seu sabor irresistível.

Ingredientes:

• Aproximadamente 7-8 bananas (550g, dependendo do tamanho)
• Raspas de 1 limão
• Suco de 1 limão
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• Meia xícara de açúcar demerara (ou outro açúcar de sua preferência)
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1/3 xícara de farinha de aveia
• 1/4 xícara de farinha de arroz
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de canela em pó (para os secos)
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 2 ovos
• 1/4 xícara de óleo vegetal
• 3 colheres de sopa de aveia em flocos (para decorar)
• 2 colheres de sopa de açúcar demerara (para caramelizar)

Modo de preparo:

1. Preparação das Bananas:
   • Descasque as bananas e corte ao meio. Em seguida, corte cada metade em fatias finas, aproximadamente em 4 partes. Reserve.
2. Temperando as Bananas:
   • Em uma tigela, misture as fatias de banana com as raspas e o suco do limão, e a canela em pó. Mexa delicadamente para incorporar os sabores.
3. Preparo dos Ingredientes Secos:
   • Em outra tigela, combine o amido de milho, a farinha de aveia, a farinha de arroz, o sal, a canela em pó adicional e o fermento em pó. Misture bem e reserve.
4. Montagem da Torta:
   • Pré-aqueça o forno a 180°C.
   • Em uma forma de 18cm de diâmetro, coloque uma camada uniforme de fatias de banana temperadas.
   • Polvilhe uma parte dos ingredientes secos sobre as bananas.
   • Repita o processo intercalando camadas de bananas e secos até utilizar todos os ingredientes, terminando com uma camada de bananas.
5. Preparo dos Ingredientes Molhados:
   • Em uma tigela separada, bata os ovos com o açúcar reservado, o óleo vegetal, uma pitada de sal e 1/4 colher de chá de canela em pó até obter uma mistura homogênea.
6. Finalização:
   • Despeje cuidadosamente a mistura de ovos sobre a torta montada.
   • Polvilhe as aveias em flocos uniformemente sobre a superfície da torta.
   • Para finalizar, polvilhe o açúcar demerara sobre as aveias em flocos.
7. Assar:
   • Coloque a torta no forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 45 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
8. Resfriamento e Serviço:
   • Após assar, deixe a torta esfriar em uma grade por alguns minutos.
   • Remova cuidadosamente da forma, usando um vidro para auxiliar, e deixe esfriar completamente antes de servir.

Aproveite esta deliciosa torta de banana, fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião!