PAVÊ DE LEITE NINHO COM NUTELLA FÁCIL E CREMOSO

Bem-vindos a um universo cheio de prazer e sabor com o nosso delicioso Pavê de Leite Ninho com Nutella. Esse pavê é a combinação perfeita da leveza do leite ninho e da riqueza cremosa da Nutella. Perfeito para qualquer época do ano, essa sobremesa antioxidante reúne diferentes texturas: o creme liso e macio, o crocante suave das bolachas de maizena e o ganache de nutella bem generoso. Além disso, a receita oferece a flexibilidade de usar amido de milho ou gemas para engrossar o creme, dependendo da sua preferência. Cada mordida é um paraíso em miniatura, mergulhando você numa poção incrível de doçura equilibrada e riqueza cremosa. A montagem do pavê, embora simples, requer tempo e paciência. Compila camadas de creme branco e ganache de Nutella alternando com biscoitos de maizena para construir aquele efeito visual estriado desejável. Para aqueles que amam Nutella, uma variação interessante pode ser a adição de fios de Nutella pura entre as camadas. Para terminar, alguns pedaços de chocolate e confete granulado de chocolate na cobertura acrescentam um toque de elegância extra. Após algumas horas na geladeira, a sobremesa está pronta para ser servida e apreciada ao máximo.

Ingredientes

– 1 caixa de leite condensado
– 1 xícara de chá de leite integral
– 2 colheres de sopa de amido de milho (ou 3 gemas sem a pele)
– 3 colheres de sopa cheias de leite ninho
– 1 caixinha de creme de leite
– Gotinhas de extrato de baunilha (opcional)
– 150 g de chocolate meio amargo
– 1 caixinha de creme de leite
– 140 g de Nutella
– 1 pacote e meio de bolacha de maizena
– ½ xícara de chá de leite para molhar a bolacha
– Confeitos de chocolate para decorar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite integral e o amido de milho. Misture bem.
2. Adicione o leite ninho e continue a misturar.
3. Adicione o creme de leite e o extrato de baunilha, se estiver usando, e continue a misturar.
4. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar.
5. Transfira o creme para outra travessa para esfriar e cubra com plástico em contato com o creme para evitar a formação de uma película.
6. Enquanto o creme esfria, prepare o ganache de Nutella. Em um recipiente, adicione o chocolate meio amargo e o creme de leite e leve ao micro-ondas por um minuto.
7. Depois de derretido, adicione a Nutella e misture até ficar homogêneo.
8. Em uma travessa, comece a montagem do pavê. Faça uma camada fina de creme, adicione uma camada de bolachas embebidas em leite, cubra com mais creme e, por fim, adicione o ganache de Nutella. Repita até preencher a travessa.
9. Decore com confeitos de chocolate e leve à geladeira por pelo menos 6 horas.
10. Antes de servir, decore com pedaços de chocolate.

Lembrando que a validade do pavê é de até 5 dias na geladeira e, se optar por usar as gemas no lugar do amido de milho, pode congelar por até 30 dias.