Aprenda a fazer um delicioso bolo de laranja com uma receita infalível e saboreie essa delícia cítrica irresistível

O bolo de laranja da vovó é uma daquelas receitas que trazem memórias de tardes ensolaradas na casa da avó, com um aroma irresistível de laranja que invade a cozinha. Esta receita é simples, clássica e repleta de sabor, ideal para acompanhar um café da tarde ou um chá. Vamos preparar essa delícia?

Ingredientes

Para o Bolo:

• 3 ovos
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
• 1 xícara (chá) de suco de laranja (cerca de 3 a 4 laranjas)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Raspas de 1 laranja (opcional, para intensificar o sabor)

Para a Calda:

• 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
• 1/4 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

1. Preparar o Bolo:

• Pré-aqueça o forno: a 180°C.
• Untar e enfarinhar a forma: Utilize uma forma redonda com furo central de aproximadamente 24 cm de diâmetro.
• Bater os ingredientes líquidos: No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de laranja até obter uma mistura homogênea.
• Adicionar os ingredientes secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione a mistura líquida aos poucos, mexendo delicadamente com uma espátula ou fouet até incorporar completamente. Se desejar, acrescente as raspas de laranja.
• Despeje a massa na forma: Coloque a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
• Deixe esfriar: Retire do forno e deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.

2. Preparar a Calda:

• Misturar os ingredientes: Em uma panela pequena, misture o suco de laranja com o açúcar.
• Aquecer até dissolver: Leve ao fogo médio, mexendo até que o açúcar esteja completamente dissolvido e a calda tenha uma consistência ligeiramente espessa.

3. Finalizar o Bolo:

• Despeje a calda: Com o bolo ainda morno, faça alguns furos na superfície com um palito e despeje a calda de laranja por cima, espalhando bem para que o bolo absorva a calda e fique ainda mais saboroso.
• Decore (opcional): Se desejar, decore com raspas de laranja ou fatias finas de laranja para um toque especial.

4. Servir:

• Sirva: o bolo em fatias generosas, acompanhado de um café ou chá. É uma excelente opção para o lanche da tarde ou para um café da manhã especial.

Dica Extra:

Para um toque mais sofisticado, você pode polvilhar o bolo com açúcar de confeiteiro antes de servir, ou adicionar uma camada de cobertura de açúcar com suco de laranja, que criará uma crosta crocante.