Banana Bread sem glúten
Créditos Atribuídos: Pilotando o fogão
Aprenda a fazer um delicioso pão de banana sem glúten em pouquíssimo tempo! Uma receita saudável, fácil e rápido de fazer para o seu lanche.
- Publicado: 22/08/2024
- Atualizado: 12/09/2024: 15 15
- Por: Robert Berthier
Hoje, vamos compartilhar uma receita especial que me foi passada por uma amiga, voltada especialmente para os amantes de café da manhã e banana.
Vamos transformar a banana da terra, comumente consumida cozida ou frita, numa deliciosa e inusitada receita de pãozinho de banana - uma alternativa perfeita para começar o seu dia de uma forma diferente e nutritiva.
Também é uma ótima oportunidade para aqueles que possuem algum queijo sobrando na geladeira, já que essa é outra estrela do prato.
Além do mais, a receita é tão versátil que permite adaptações aos mais diversos gostos, podendo ser feita com ou sem adição de açúcar, dependendo do quão madura é a sua banana.
Prepare-se para descobrir uma nova e intrigante maneira de usar bananas na cozinha!
Ingredientes
- 2 bananas maduras
- 1 pitada de sal
- 1 colher de açúcar
- 1 ovo
- 50 gramas de queijo (opcional)
- 2 xícaras de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento
Modo de preparo
- Amasse bem as bananas.
- Numa tigela, coloque a banana amassada, uma pitada de sal, uma colher de açúcar, e um ovo. Misture bem.
- Adicione o queijo (se estiver usando) e misture novamente.
- Adicione o amido de milho aos poucos, mexendo constantemente para incorporá-lo na mistura.
- Adicione o fermento e continue a misturar até obter uma massa homogênea.
- Se achar necessário, adicione mais amido de milho para atingir a consistência desejada.
- Modele a massa em pequenas bolinhas ou rolinhos, conforme a preferência.
- Coloque a massa modelada em uma forma e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus.
- Asse por aproximadamente 20-30 minutos ou até que estejam dourados.
- Sirva quente.
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