Batata salteada crocante ideal para almoço rápido e tira-gostos

Ingredientes:

- Batatas pequenas (quantidade desejada) - 1 colher de café de sal - Azeite ou óleo (quantidade desejada) - 1 colher e meia de manteiga - 2 dentes de alho picadinhos - Pimenta do reino a gosto - Uma pitada de sal

Modo de preparo:

1. Em uma panela, ferva água com uma colher de café de sal.
2. Adicione as batatas descascadas na água fervente e deixe cozinhar até que estejam macias ao serem perfuradas com um garfo. Misture ocasionalmente para garantir um cozimento uniforme.
3. Escorra as batatas cozidas e descarte a água.
4. Em outra panela, adicione um pouco de azeite (ou óleo), a manteiga e o alho picadinho.
5. Misture um pouco e adicione as batatas cozidas.
6. Tempere com pimenta do reino a gosto e uma pitada de sal.
7. Deixe as batatas fritarem em fogo médio, sem mexer, para que fiquem douradas em um lado.
8. Quando estiverem douradas, misture as batatas para que fritem dos dois lados. Se necessário, adicione um pouco mais de manteiga ou azeite.
9. Continue fritando até que as batatas estejam douradas por completo.
10. Retire as batatas do fogo e sirva.

Essa receita de batatas salteadas na manteiga é uma opção deliciosa para acompanhar o almoço ou o jantar, mas também pode ser servida como petisco.

Conselhos de Armazenamento

Para armazenar batatas salteadas na manteiga corretamente, é importante seguir algumas dicas:

1. Armazenamento na geladeira: Após preparar as batatas salteadas, deixe-as esfriarem completamente antes de transferir para um recipiente hermético. Em seguida, coloque na geladeira. Elas podem ser armazenadas na geladeira por até 3 a 4 dias.

2. Reaquecimento: Para reaquecer as batatas salteadas, utilize um pouco de manteiga ou azeite em uma frigideira em fogo baixo. Mexa suavemente para evitar que as batatas quebrem, até que estejam aquecidas por completo.

3. Congelamento: Se desejar armazenar por mais tempo, as batatas salteadas podem ser congeladas. Espere esfriar completamente e coloque em um recipiente próprio para freezer, retirando o máximo de ar possível antes de selar. Elas podem permanecer congeladas por até 2-3 meses.

4. Descongelamento: Quando for consumir, retire as batatas salteadas do freezer e deixe descongelar na geladeira durante a noite. Reaqueça conforme explicado anteriormente.

Ao seguir essas orientações, você poderá desfrutar das suas deliciosas batatas salteadas na manteiga por mais tempo, mantendo o sabor e a textura.

Experimentar novas formas de preparo de alimentos, como as batatas salteadas na manteiga, pode ser uma ótima maneira de adicionar sabor e variedade às suas refeições. Esta receita simples e deliciosa pode ser uma excelente opção para o almoço, jantar ou até mesmo como um petisco.