Berinjela sem fritar até quem não gosta come tudo, experimente fazer
Descubra uma combinação irresistível de sabores nesta receita de berinjela com carne moída e mussarela derretida.
- Publicado: 17/02/2024
- Atualizado: 16/02/2024: 19 40
- Por: Denise
Ingredientes:
- Berinjela
- Sal
- Azeite
- 2 dentes de alho picados
- Cebola
- Carne moída
- Manjericão
- Sal
- Tomate maduro
- Molho de tomate
- Salsa fresca
- Mussarela fresca
- Orégano
Modo de Preparo:
- Corte a berinjela em fatias e deixe de molho em água com sal por pelo menos meia hora para remover o amargor.
- Escorra a água e grelhe as fatias de berinjela em um fio de azeite até ficarem douradas de ambos os lados. Reserve.
- Na mesma frigideira, refogue o alho e a cebola picada até dourarem. Adicione a carne moída e refogue até que esteja cozida.
- Acrescente o manjericão, sal, tomate picado e molho de tomate. Cozinhe até que o molho engrosse.
- Em uma travessa, coloque um pouco de azeite e distribua algumas fatias de berinjela grelhada. Cubra cada fatia com uma camada do molho de carne moída.
- Repita as camadas de berinjela, finalizando com fatias de mussarela fresca por cima. Polvilhe com orégano.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
- Retire do forno, sirva e aproveite esta deliciosa e saudável receita de berinjela!
Esta receita de berinjela sem fritar é uma opção saudável e saborosa para incluir mais vegetais em sua dieta.
Imagine o aroma tentador que se espalha pela cozinha enquanto a berinjela está grelhando, envolvendo vocês em uma sensação de conforto e antecipação. As fatias suculentas de berinjela, grelhadas até atingirem a perfeição, são complementadas pela carne moída temperada e pelo molho de tomate rico em sabor. E o toque final fica por conta da mussarela fresca, derretendo sobre a mistura e criando uma cobertura irresistivelmente cremosa.
Cada mordida é uma explosão de sabores, com a berinjela macia contrastando com a textura cremosa da carne e o sabor intenso do molho de tomate. O manjericão fresco adiciona um toque de frescor e aroma, elevando ainda mais a experiência sensorial.
Esta receita não é apenas deliciosa, mas também saudável e equilibrada, perfeita para uma refeição reconfortante em família ou para impressionar os amigos em um jantar especial. Então, não percam tempo! Corram para a cozinha e preparem-se para se deliciarem com esta berinjela que vai deixar todo mundo louco!
Berinjela é saudável e equilibrada
- Rica em nutrientes: A berinjela é o ingrediente principal dessa receita, sendo uma excelente fonte de fibras, vitaminas e minerais essenciais para a saúde, como potássio, magnésio e vitaminas do complexo B.
- Baixa em calorias: A berinjela é naturalmente baixa em calorias, o que a torna uma opção ideal para quem busca manter ou perder peso de forma saudável, sem comprometer o sabor ou a saciedade.
- Fonte de proteína magra: A carne moída utilizada nessa receita fornece proteínas de alta qualidade, essenciais para a construção e reparação dos tecidos musculares, sem adicionar grandes quantidades de gordura saturada à refeição.
- Reduz o colesterol: Estudos sugerem que a berinjela pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol no sangue, graças às suas fibras solúveis, que se ligam ao colesterol e auxiliam na sua eliminação do organismo.
- Controla o açúcar no sangue: As fibras presentes na berinjela também ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue, o que pode ser benéfico para pessoas com diabetes ou que buscam controlar a glicemia.
- Promove a saúde do coração: A combinação de ingredientes saudáveis, como a berinjela, o azeite de oliva e o tomate, pode ajudar a promover a saúde cardiovascular, reduzindo o risco de doenças cardíacas.
- Equilíbrio de nutrientes: Essa receita oferece uma combinação equilibrada de proteínas, fibras, gorduras saudáveis e carboidratos complexos, proporcionando uma refeição completa e satisfatória para o corpo e a mente.
Amei vou fazer sou fã de berinjela
Olá, a receita é ótima, dá água na boca só em ver a descrição, parabéns!tenho berinjelas no quintal, com certeza seguirei com a dica. Grato!
Ótimo vou fazer está receita parece que vai ficar deliciosa
Vou ser em marmitas pra vender!!
Receita simples e, ao mesmo tempo, saborosa. Vou preparar para o jantar.
Lasanha de berinjela.