Biscoitinho 1-2-3 ou Biscoito Areias de Cascais desmancha na boca e tem aspecto de areinha

Ingredientes

• 100 g de açúcar refinado
• 200 g de manteiga ou margarina com sal
• 300 g de farinha de trigo (sem fermento)
• Açúcar refinado e canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

1. Em uma bacia, adicione a manteiga ou margarina, o açúcar refinado e a farinha de trigo e comece a misturá-los.
2. Use seus dedos para misturar os ingredientes levemente, sem sovar, até formar uma massa que não gruda nas mãos.
3. Prepare bolinhas de massa do tamanho que preferir (aproximadamente 10g cada) e coloque-as em uma forma forrada com papel manteiga.
4. Leve as bolinhas ao forno pré-aquecido a 160ºC por aproximadamente 25 minutos, ou até que comecem a ficar douradinhas.
5. Depois de retirar os biscoitos do forno, espere eles esfriarem completamente antes de removê-los da forma.
6. Misture uma quantidade a gosto de açúcar refinado e canela em pó em um recipiente separado.
7. Role cada biscoito na mistura de açúcar e canela até que estejam completamente revestidos e tenham um aspecto de "areia".
8. Os biscoitos podem ser armazenados em um recipiente bem fechado por até 30 dias.

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Embora a deliciosa gastronomia portuguesa seja conhecida mundialmente por suas sobremesas ricas e distintas, também oferece uma simples, mas impressionante variedade de biscoitos.

Entre esses, destaca-se o icônico Biscoitinho Português Areia de Cascais ou Biscoito 1 2 3.

A beleza desta receita está na sua simplicidade; feita com apenas três ingredientes básicos but essenciais – açúcar, manteiga e farinha.

Esta é uma receita clássica portuguesa, preferida tanto por iniciantes na cozinha quanto por chefs experientes, devido à sua acessibilidade e resultado saboroso.

A receita tradicionalmente não inclui outros ingredientes, como raspas de laranja, limão ou essências, para manter o sabor original e autêntico.

O processo de preparação deste biscoito é um ato de amor e tradição que remonta a várias gerações e é sempre um sucesso em qualquer casa portuguesa.

Estes biscoitos são frequentemente servidos pelos comerciantes em Portugal pelo seu custo baixo, facilidade de preparação e sabor delicioso, tornando-os parte integral da cultura doceira do país.