BISCOITO DE LARANJA SEM MANTEIGA E COM APENAS 1 OVO❗

Bem-vindo ao delicioso mundo dos biscoitos caseiros! Hoje, iremos mergulhar na receita de um belíssimo e econômico biscoito de laranja. Este biscoito, feito sem manteiga e com apenas um ovo, é uma opção criativa e deliciosa para o lanche da sua família. Com ingredientes simples que geralmente possuímos em casa, esta receita resulta em biscoitos super saborosos que derretem na boca, agradando adultos e crianças. A receita começa com a mistura de açúcar e casca de laranja ralada para proporcionar um aroma refrescante. A casca de laranja dá aquele toque cítrico especial aos biscoitos, tornando-os ainda mais saborosos. No entanto, também é possível variar, experimentando outros sabores cítricos, como limão ou tangerina. Uma dica valiosa é ralar a casca com cuidado para evitar a parte branca da laranja, que pode amargar o biscoito. Lembre-se: a quantidade de casca de laranja adicionada deve ser a gosto, mas aconselhamos a não colocar em excesso. A receita é bastante versátil e permite algumas alterações. Por exemplo, o óleo usado na receita pode ser substituído por qualquer tipo que você tenha em casa. O ponto da massa é dado pela adição do suco de laranja, cuja quantidade pode precisar de ajustes dependendo do tamanho do ovo utilizado. Para finalizar, os biscoitos são decorados com chocolate meio amargo derretido, criando um contraste delicioso. Se preferir, o biscoito inteiro ou parte dele pode ser coberto com o chocolate. Prepare-se para fazer essa delícia, o resultado é um biscoito maravilhosamente macio e rico em sabor.

Ingredientes

– 60 g de Açúcar
– 1 Laranja (com casca higienizada para ralar)
– 200 g de Farinha de trigo (sem fermento)
– 1 Ovo
– 60 ml de Óleo (de preferência girassol)
– Suco de Laranja (quantidade a gosto)
– 5 g de Fermento químico (fermento de bolo)
– 50 g de Chocolate meio amargo para decoração (opcional)

Modo de preparo

1. Em uma tigela, adicione 60 g de açúcar.
2. Rale a casca da laranja sobre o açúcar, cuidando para não ralar a parte branca da laranja. A quantidade de casca de laranja é a gosto, mas cerca de uma colher de sopa já é suficiente.
3. Adicione 200 g de farinha de trigo sem fermento e misture bem.
4. Adicione um ovo e 60 ml de óleo. Misture nos ingredientes secos.
5. Amasse bem a mistura até formar uma farofa grossa.
6. Adicione um pouco de suco de laranja para dar ponto na massa. Cerca de 20 ml de suco pode ser suficiente, mas a quantidade pode variar dependendo do tamanho do ovo usado.
7. Quando conseguir formar uma massa unida, adicione 5 g de fermento químico e amasse bem até incorporar todo o fermento na massa.
8. Para modelar os biscoitos, pegue pequenas porções de massa, aperte e boleie nas mãos. Aperte levemente para achatar um pouco.
9. Coloque os biscoitos modelados na forma untada com óleo e farinha de trigo.
10. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 25 minutos ou até que estejam levemente dourados.
11. Após assar, retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
12. Derreta 50 g de chocolate meio amargo no microondas (de 30 em 30 segundos, mexendo a cada ciclo) e use para decorar os biscoitos já frios.
13. Permita que o chocolate se solidifique antes de servir.