BOLO DE ABÓBORA GRINGO | BOLOS BAFÔNICOS

Bolo de Abóbora Americano é a receita que transformará seu Halloween numa festa ainda mais saborosa e especial. Com um paladar marcante e textura macia, este bolo é uma verdadeira delícia para ser apreciada durante a temporada de outono.A preparação começa com a elaboração do purê de abóbora caseiro, garantindo um sabor autêntico e fresco que fará toda diferença no resultado final. O aroma das especiarias harmoniza perfeitamente com o doce da abóbora, proporcionando uma experiência gastronômica única que encantará seu paladar.

Perfeito para ser compartilhado em um café da tarde ou como sobremesa no Dia das Bruxas, este bolo certamente se tornará um favorito em sua família.

Esta receita de bolo de abóbora americano te levará numa jornada culinária repleta de sabores aconchegantes e aromáticos. O passo a passo envolve a combinação de ingredientes simples que resultam em um bolo macio, denso e irresistível.

Além disso, a criação de uma calda de cream cheese opcional traz um toque final de prazer que eleva ainda mais o sabor dessa sobremesa clássica. Aproveite para desfrutar desse momento de cozinha e preparar uma delícia que certamente encantará todos ao seu redor. Este bolo de abóbora é sinônimo de conforto e celebração, sendo perfeito para qualquer ocasião especial durante a temporada de outono.

Ingredientes:

– 1 abóbora cabotian (aproximadamente 2kg)
– 260g de farinha de trigo
– 2 colheres de chá de fermento em pó
– 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
– 1 colher de chá de sal
– 2 colheres de chá de canela em pó
– 1/2 colher de chá de gengibre em pó
– 1/2 colher de chá de cravo em pó
– 1/2 colher de chá de noz-moscada
– 4 ovos
– 200g de açúcar mascavo
– 150g de açúcar refinado
– 1 xícara de óleo
– 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo:

1. Pré aqueça o forno a 180 graus.
2. Corte a abóbora em fatias não muito grossas e remova as sementes.
3. Coloque as fatias de abóbora em uma assadeira, deixando o máximo de contato com o ar do forno possível.
4. Asse a abóbora por aproximadamente 1 hora, ou até que esteja macia.
5. Retire a abóbora do forno e deixe esfriar um pouco. Em seguida, retire a carne da abóbora e processe no liquidificador ou processador até obter uma consistência de purê.
6. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal, a canela em pó, o gengibre em pó, o cravo em pó e a noz-moscada. Reserve.
7. Em outra tigela, misture os ovos, o açúcar mascavo, o açúcar refinado, o óleo e a essência de baunilha.
8. Adicione o purê de abóbora à mistura de ovos e açúcar, e misture bem.
9. Aos poucos, adicione os ingredientes secos peneirados à mistura de abóbora, mexendo até que a farinha desapareça.
10. Despeje a massa em uma forma redonda untada e enfarinhada.
11. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
12. Enquanto o bolo assa, prepare a calda de chocolate opcional.
13. Em uma tigela, bata a manteiga em ponto de pomada até ficar uniforme.
14. Adicione o creme de leite e o açúcar de confeiteiro, e bata até obter um creme homogêneo.
15. Acrescente a baunilha e o suco de limão, e continue batendo até ficar bem incorporado.
16. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
17. Cubra o bolo com a calda de chocolate, se desejar.
18. Sirva e desfrute do bolo de abóbora americano super saboroso!