BOLO DE ANIVERSÁRIO SIMPLES FÁCIL E MUITO GOSTOSO – Igual os bolos de Vó – Perfeito para Iniciantes

Bolo de Aniversário: Se você procura por uma receita de bolo de aniversário simples e delicioso, este passo a passo é ideal para você. Com um gostinho que remete aos bolos caseiros de vó, essa massa fofinha e saborosa é perfeita para celebrar momentos especiais. Além de ser uma ótima opção para bolos recheados para festas, também pode ser apreciada em um café da tarde acompanhado de um delicioso cafezinho. Certamente, essa receita vai encantar a todos com seu sabor autêntico.

Preparo e Recheio: A preparação desse bolo de aniversário inicia com a batedeira, selecionando ovos frescos para garantir a leveza e fofura da massa. Com o acréscimo do açúcar e demais ingredientes como leite e óleo, a mistura na batedeira resulta em uma gemadinha fofinha, pronta para a adição da farinha de trigo peneirada e fermento químico.

O recheio cremoso de coco e morangos, junto com uma finalização espatulada de chantilly, eleva esse bolo a outro nível de sabor e textura. Deixe esse bolo descansar na geladeira para absorver todos os sabores, resultando em uma sobremesa incrível para celebrar aniversários e momentos especiais.

Ingredientes:

• 3 ovos grandes
• 1 xícara de açucar
• 1 xícara de leite
• 80 ml de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo rasas 300 gramas
• 1 colher de essência de baunilha
• 1 colher sopa de fermento químico

Recheio Creme

• 1 leite condensado
• 1 creme de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 4 colheres de leite em pó
• 100 de leite de coco
• 2 xícaras de leite
• essência de baunilha

Modo de preparo:

1. Na batedeira, bata os ovos e o açúcar por cerca de 10 a 15 minutos, até obter uma mistura fofinha e cremosa.
2. Adicione o leite e o óleo e bata por mais 2 minutos em velocidade baixa, apenas para homogeneizar os ingredientes.
3. Acrescente a essência de baunilha e a farinha de trigo peneirada, misturando delicadamente com um fouet ou o próprio batedor da batedeira.
4. Por último, adicione o fermento químico e misture até incorporar.
5. Despeje a massa em uma forma de aproximadamente 25 cm de largura e 10 cm de altura, forrada com papel manteiga ou untada com desmoldante caseiro.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
7. Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: em uma panela, misture o leite, o leite condensado, o amido de milho, o leite de coco, o creme de leite e o leite em pó. Dissolva bem o amido de milho no leite condensado antes de ligar o fogo.
8. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por aproximadamente 10 minutos, até obter um creme grosso e homogêneo. Se desejar, adicione essência de baunilha a gosto.
9. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente. Em seguida, corte o bolo em três camadas.
10. Molhe cada camada do bolo com a calda de água com leite condensado, se desejar.
11. Coloque uma camada do bolo em um prato ou travessa de vidro.
12. Espalhe uma camada do recheio de creme por cima da primeira camada de bolo.
13. Distribua os morangos picados sobre o recheio, cobrindo toda a superfície.