Bolo de Aveia e Mel Sem Glúten

Bem-vindo ao canal do Menino Prendado!Hoje temos uma receita especial para aqueles que estão de olho em uma alimentação mais saudável, sem abrir mão do sabor.Bete, reconhecida por aqui como a dona das panelas, nos trará uma receita de bolo de aveia com mel.Se você é intolerante à lactose ou ao glúten, ou está seguindo uma dieta restritiva, essa receita é perfeita para você, pois é livre de ambos.Mas não se preocupe, mesmo se não for seu caso, este bolo é tão delicioso que vale a pena experimentar!Esta receita simples usa ingredientes naturais e saudáveis, incluindo aveia sem glúten, mel e canela.Embora seja uma opção sem açúcar e sem farinha de trigo, o bolo de aveia com mel promete uma experiência incrivelmente saborosa e muito levinha.Além disso, essa receita é bem versátil e você pode adicionar outros ingredientes, como gotas de chocolate ou castanhas, se desejar.Uma excelente pedida para aquele lanchinho da tarde, especialmente acompanhado de um café fresquinho.E lembre-se, a preparação em si é muito simples, então não tem desculpa para não tentar!

Ingredientes

• 3 ovos
• Meia xícara de óleo (pode ser óleo de coco ou azeite)
• Meia xícara de leite (pode ser leite vegetal)
• 1 xícara de mel
• Meia xícara de amido
• 1 e meia xícara de farinha de aveia sem glúten
• 1 colher de sopa de canela
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de sopa de fermento químico

Modo de preparo

1. Bater os ovos na batedeira ou à mão por cerca de um minuto, ou até que estes fiquem esbranquiçados.
2. Adicionar o óleo, o leite e o mel aos ovos batidos e misturar bem.
3. Incorporar o amido, a farinha de aveia, a canela e o sal à mistura e bater novamente.
4. Por último, adicionar o fermento e bater a massa até que este esteja completamente incorporado.
5. Despejar a massa em uma forma untada e levar ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado (fazer o teste do palito para verificar).
6. Deixar o bolo esfriar antes de desenformar.