BOLO DE FUBÁ COM 3 INGREDIENTES, SEM GLÚTEN, SEM LACTOSE E SEM FERMENTO

Aprenda uma receita prática e deliciosa de bolo de fubá com apenas três ingredientes. O resultado final é um bolo super fofo, sem glúten e sem lactose. O preparo desse bolo de fubá com apenas três ingredientes é muito fácil, mas é importante seguir o passo a passo indicado. É necessário bater as claras em neve e incorporá-las delicadamente à massa, garantindo que o bolo fique fofo e levinho. Esse bolo não leva fermento, mas mesmo assim cresce bastante no forno. Essa receita de bolo de fubá com três ingredientes é uma ótima opção para quem possui restrições alimentares, como glúten e lactose. O bolo pode ser consumido puro, com uma manteiguinha ou até mesmo com um pouco de queijo na massa. O resultado final é um bolo fofinho e saboroso, que vai bem com um cafézinho. Essa é uma receita perfeita para ser compartilhada em grupos de WhatsApp, ajudando a atender às necessidades de pessoas com restrições alimentares.

Ingredientes

• 4 gemas de ovos
• 1 copo americano de fubá (corresponde a uma xícara de 200ml)
• 6 colheres de sopa de água
• 4 claras de ovos
• 200 ml de açúcar (um copo de 200 ml ou uma xícara)

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, coloque as 4 gemas de ovos e comece a adicionar o fubá aos poucos, misturando continuamente.
2. Adicione um pouco de água e continue mexendo, adicionando o fubá aos poucos até que se forme uma massa firme.
3. Coloque as 4 claras de ovos em uma tigela separada e bata-as até que se formem claras em neve.
4. Continue batendo as claras enquanto adiciona lentamente o açúcar.
5. Misture um pouco das claras batidas com a massa de fubá, mexendo cuidadosamente para não perder a leveza das claras em neve.
6. Junte o restante das claras batidas à mistura de fubá e continue mexendo até que não se veja mais o branco das claras e a mistura esteja amarelo claro.
7. Unte uma forma com margarina e polvilhe com fubá. Despeje a mistura na forma.
8. Asse em um forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
9. Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
10. Sirva o bolo de fubá puro ou com manteiga, acompanhado de um café fresco.