BOLO DE FUBÁ COM COCO RALADO

Bem-vindo ao mundo das delícias caseiras! Hoje, vamos embarcar juntos em uma aventura culinária envolvente, preparando uma das receitas mais queridas e satisfatórias: um maravilhoso Bolo de Fubá com Coco Ralado. Esta receita combina a textura confortante do fubá com o sabor tropical do coco ralado, resultando em um bolo super macio e saboroso que certamente vai arrancar elogios. A receita é bastante simples, até mesmo para aqueles novos na cozinha. Iniciamos batendo os ovos com o açúcar. Em seguida, adicionamos os ingredientes restantes sequencialmente, resultando em uma massa saborosa. Importante lembrar que nossa forma deve estar untada com margarina e fubá antes de receber a massa que será então levada ao forno por 40 minutos a 180º. E aí está, a base do nosso delicioso bolo de fubá com coco ralado está pronta! Mas o que seria de um bom bolo sem sua cobertura, não é mesmo? Pensando nisso, além da massa, nós também vamos preparar uma cobertura simples e rápida de leite condensado e leite de coco. Essa cobertura, juntamente com um extra de coco ralado espalhado por cima, traz a quantidade perfeita de doçura e outra camada de sabor ao nosso bolo. Seja como uma surpresa doce após uma refeição ou um mimo para desfrutar com um café, este bolo de fubá com coco ralado é uma ótima adição a qualquer menu. Então, o que está esperando? Vamos começar essa deliciosa jornada culinária!

Ingredientes

4 ovos
120 ml de óleo
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
240 ml de leite quente
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara de fubá
100 gramas de coco ralado
01 colher (sopa) de fermento em pó (14g)

COBERTURA:
3 colheres pequenas de leite condensado
1 colher pequena de leite de coco
50 gramas de coco ralado

Tamanho da forma : 20×8 cm

Modo de preparo

1. Inicie batendo os ovos com o açúcar por um minuto.
2. Adicione o óleo e bata por mais um minuto.
3. Agora, adicione a farinha de trigo, o fubá, o coco ralado e o fermento e misture bem.
4. Em seguida, adicione o leite quente e misture novamente.
5. Pegue a forma previamente untada com margarina e fubá.
6. Coloque a massa na forma e leve ao forno por 40 minutos a 180º.
7. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura misturando o leite condensado e o leite de coco.
8. Após o bolo estar assado e pronto, pincele com a cobertura.
9. Finalize espalhando o coco ralado por cima do bolo.
10. Sirva um pedaço desse bolo super macio e aproveite.