BOLO DE FUBA COM LARANJA COM CASQUINHA CROCANTE

O bolo de fubá com laranja é uma opção deliciosa e irresistível para quem busca uma sobremesa com sabor marcante e textura fofinha. Nesta receita, a combinação perfeita entre a doçura do açúcar, a acidez da laranja e a crocância da casquinha resulta em um verdadeiro deleite aos sentidos.

Ideal para ser apreciado em diferentes ocasiões, seja no café da manhã, lanche da tarde ou como sobremesa após as refeições, este bolo promete conquistar o paladar de todos que o experimentarem.

Prepare-se para ser envolvido pelo aroma cítrico e convidativo deste bolo de fubá com laranja, que certamente irá despertar a sua vontade de experimentar essa iguaria. Além da simplicidade no preparo e dos ingredientes comuns em sua composição, a casquinha crocante e a cobertura de suco de laranja conferem um toque especial de frescor e sabor único a cada pedaço.

Seja para surpreender seus convidados em um evento especial ou para desfrutar em um momento de descontração, este bolo certamente se destacará como uma escolha memorável e cheia de sabores a explorar.

Ingredientes:

– 3 ovos
– 1 ½ xícara de açúcar
– ½ xícara de óleo
– 3 laranjas
– 1 xícara de amido de milho
– 1 ½ xícara de fubá
– 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
– 1 ½ xícara de açúcar de confeiteiro (glaçúcar)
– Suco de laranja
– 1 colher de sopa de amido de milho

Modo de preparo:

1. No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar e o óleo. Bata bem.
2. Adicione as laranjas picadas (sem sementes e sem a parte branca) e bata novamente até dissolver.
3. Acrescente o amido de milho e o fubá. Bata novamente até misturar bem.
4. Adicione o fermento em pó e dê uma pulsada rápida para misturar.
5. Despeje a massa em uma forma untada com margarina e fubá.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos, ou até que fique dourado e ao fazer o teste do palito, ele saia sequinho.
7. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com suco de laranja aos poucos, até obter uma cobertura cremosa.
8. Adicione o amido de milho e mexa bem.
9. Espalhe a cobertura sobre o bolo ainda quente.
10. Decore com raspas de laranja, se desejar.
11. Deixe a cobertura endurecer antes de servir.

Aproveite o bolo de fubá com laranja crocante e sabor irresistível!