Bolo de Grude é feito com goma de tapioca hidratada e fica delicioso
Explore o sabor tradicional do Nordeste com o Bolo de Grude feito de goma de tapioca hidratada, ideal para momentos especiais ou um doce cotidiano.
- Publicado: 27/03/2024
- Atualizado: 29/11/2024: 17 22
- Por: Denise
O Bolo de Grude é uma receita simples e saborosa, que se destaca por ser feita sem trigo e sem leite. Com a goma para tapioca como ingrediente principal, esse bolo possui uma textura cremosa e um sabor delicado, que lembra o da tapioca tradicional. O coco ralado e o leite de coco dão um toque especial, adicionando um gostinho tropical e uma textura ainda mais cremosa.
O preparo desse bolo, que também é chamado de Bolo de Goma, é surpreendentemente simples e todo feito à mão. Sem a necessidade de batedeira ou liquidificador, você só precisa misturar todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea. A receita não leva fermento, então o bolo não cresce, mantendo uma textura mais densa e cremosa. O tempo de forno é o segredo para acertar o ponto: quando as bordas estiverem douradas, o bolo está pronto.
O Bolo de Grude é uma ótima opção para quem procura uma alternativa ao bolo de trigo tradicional. Ideal para quem tem restrições ao glúten ou à lactose, ou simplesmente para quem quer experimentar algo novo. Este bolo é perfeito para um café da tarde ou como sobremesa, servido puro ou acompanhado de uma bola de sorvete.
Ingredientes:
- 500g de goma para tapioca hidratada
- 1/2 coco grande ralado
- 200ml de leite de coco
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de margarina derretida
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Unte uma forma apenas com margarina.
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes com uma colher até obter uma massa homogênea, ela fica mais líquida.
- Despeje a massa na forma untada.
- Asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que as bordas do bolo estejam douradas.
- Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
O Bolo de Grude é uma receita prática e deliciosa, que promete surpreender pelo seu sabor e textura únicos. Se você é fã de tapioca e quer experimentar uma versão diferente e ainda mais gostosa, essa receita é para você.
Este bolo é uma delícia regional que se encaixa bem em várias situações:
- Festas Juninas e Julinas: Com sua origem nas festividades do Nordeste, este bolo é ideal para compor a mesa de doces típicos nessas celebrações.
- Café da Manhã Especial: Inicie o dia com um toque de tradição e sabor, servindo este bolo único e delicioso.
- Lanches da Tarde: Acompanhado de um café fresco ou um chá, o Bolo de Grude é uma excelente pedida para o lanche da tarde.
- Reuniões de Família: Suas raízes culturais e sabor caseiro o tornam perfeito para reuniões familiares, criando momentos de união e memórias afetivas.
- Eventos Culturais: Em eventos que celebram a diversidade cultural brasileira, este bolo é uma representação deliciosa da culinária do Nordeste.
- Encontros Informais com Amigos: Surpreenda seus amigos com um doce diferente, cheio de sabor e história.
- Piqueniques: Por ser fácil de transportar, o Bolo de Grude também é uma ótima opção para piqueniques, oferecendo um sabor diferente aos tradicionais lanches.
- Para Apreciadores da Culinária Regional: Ideal para quem gosta de explorar diferentes sabores e tradições culinárias do Brasil.
- Quando Busca Conforto Alimentar: Seu sabor caseiro e textura única oferecem aquele conforto que só a comida feita em casa possui.
- Datas Comemorativas Específicas: Em celebrações como o Dia do Nordestino, este bolo contribui para homenagear a rica culinária dessa região.
O Bolo de Grude não é apenas um doce, mas uma experiência cultural, trazendo consigo os sabores e a tradição do Nordeste brasileiro, capaz de transformar refeições simples em momentos especiais de degustação e celebração.
Excelente receita show
Uma excelente receita nordestina, sem dúvida.