Bolo de Laranja com Massa Amanteigada

Imagine-se aconchegado em uma manhã de domingo, uma caneca fumegante de café na mão e uma fatia de um delicioso bolo de laranja em seu prato. Este bolo não é qualquer um, mas sim um que fará todo mundo pedir a receita. Adivinhe? É o que vai aprender a preparar hoje. Com a doçura perfeita, uma textura leve, agridoce na medida certa e a marca inconfundível do sabor suculento da laranja, este bolo torna-se uma ótima opção para começar o dia ou desfrutar de um lanche da tarde. Assim como os bons momentos que são simples e perfeitos, esta receita não é diferente. A integralidade do sabor de laranja realçada com raspinhas e o delicioso toque do leite condensado combinados para dar um bolo perfumado, úmido e agradável. Inserir manteiga, farinha de trigo e amido de milho na equação culmina em uma massa macia e que desmancha na boca, para comer rezando! Encante a família, os amigos ou simplesmente a si mesmo com esta receita incrível! Não há nada como um pedaço deste bolo de laranja fofinho para fazer do seu dia algo um pouco mais doce e alegre. Confortante e sem complicação, é o sabor perfeito para qualquer momento. Bora pra cozinha?

Ingredientes

• 4 gemas
• 3 colheres de sopa de açúcar (opcional)
• 4 colheres de sopa de manteiga (em temperatura ambiente)
• 1 colher de sopa de raspinha de laranja
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de amido de milho
• 1 xícara de suco de laranja
• 4 claras batidas em ponto de pico firme
• 1 colher de sopa de fermento químico (para bolo)
• Manteiga e farinha de trigo para untar a forma
• Leite em pó para enfeitar (opcional)

Modo de preparo

1. Na batedeira, bata as gemas, açúcar (se estiver usando) e manteiga por 2 minutos.
2. Adicione a raspinha de laranja e bata novamente até ficar cremoso.
3. Adicione o leite condensado e bata para misturar bem.
4. Peneire a farinha de trigo e o amido de milho juntos e adicione à mistura, alternando com o suco de laranja. Bata por 1 minuto.
5. Adicione metade das claras batidas e misture delicadamente com uma espátula, fazendo movimentos de baixo para cima.
6. Adicione o fermento e o restante das claras, misturando novamente de forma delicada.
7. Transfira a massa para uma forma untada com manteiga e farinha.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 45 a 50 minutos, ou até que esteja dourado e um palito saia limpo ao ser espetado no meio do bolo.
9. Deixe esfriar antes de desenformar. Se desejar, polvilhe com leite em pó para decorar.