BOLO DE MAÇÃ RÁPIDO E FÁCIL DE LIQUIDIFICADOR SUPER ÚMIDO E FOFINHO

Ingredientes

• 3 maçãs
• Suco de meio limão
• 3 ovos
• 3/4 de xícara de chá de óleo
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar (pode substituir uma parte por açúcar mascavo)
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento
• Canela a gosto
• 1 colher de sopa de fermento para bolo
• Opcional: uva passa ou nozes picadinhas

Modo de preparo

1. Retire a casca e sementes de 2 maçãs e corte em cubinhos. Adicione o suco de meio limão para evitar que escureçam e reserve.
2. Corte a terceira maçã em pedaços, mantendo a casca, e retire a semente.
3. No liquidificador, bata os ovos, óleo, açúcar e a maçã picada sem sementes até obter uma mistura homogênea.
4. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo e canela. Misture delicadamente.
5. Adicione o fermento e misture novamente.
6. Acrescente as maçãs em cubinhos e misture delicadamente. Se desejar, adicione uva passa ou nozes picadinhas.
7. Despeje a massa em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até que esteja dourado. Use o teste do palito para verificar se está assado.
8. Após retirar do forno, polvilhe com uma mistura de açúcar e canela a gosto.

Dicas para Variar na Receita

• Escolha das Maçãs: Use maçãs que mantêm a forma após o cozimento, como Fuji ou Granny Smith, para uma textura agradável e consistente no bolo.
• Prevenção do Escurecimento: Adicione o suco de limão às maçãs cortadas para evitar que escureçam e mantenham uma aparência fresca.
• Textura Uniforme: Bata bem os ingredientes líquidos no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Isso garantirá uma massa lisa e bem incorporada.
• Substituição de Açúcar: Substitua parte do açúcar refinado por açúcar mascavo para um sabor mais rico e umidade extra no bolo.
• Mistura Delicada: Ao adicionar a farinha de trigo e canela, misture delicadamente para não desenvolver o glúten e manter o bolo leve e macio.
• Incorporação do Fermento: Adicione o fermento por último e misture suavemente para garantir que o bolo cresça de maneira uniforme.
• Adições Opcionais: Enriquecer a receita com uvas passas ou nozes picadinhas adiciona textura e sabor extra. Hidrate as uvas passas antes de adicionar à massa para evitar que fiquem secas.

Existem poucas coisas mais deliciosas do que um bolo caseiro, especialmente quando o ingrediente principal é uma fruta tão vibrante e perfumada como a maçã.

Hoje, focaremos numa receita tradicional de bolo de maçã; Uma proposta simples, prática e absolutamente saborosa que pode ser preparada no conforto da sua própria cozinha.

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No que toca ao preparo, começaremos por cortar as maçãs em cubinhos, enquanto a terceira será usada para adicionar um sabor natural e fresco à massa.

A aderência a uma certa estrutura espessa e densa é o que torna esta receita única, adicionando textura e corpo ao bolo caseiro.

Você também pode incrementar a receita adicionando canela e uvas passas, enriquecendo ainda mais o sabor.

E não se preocupe se não tiver um liquidificador à mão, pois a massa do bolo pode ser facilmente preparada numa tigela.

Se você estiver em busca de um bolo delicioso que é super simples de fazer, mas ainda assim impressiona no sabor, este bolo de maçã caseiro é a escolha perfeita.