BOLO DE MANDIOCA FOFINHO E DELICIOSO

Prepare um Delicioso Bolinho de Aipim: Se você está procurando uma receita fácil e deliciosa para testar na sua cozinha, o bolinho de aipim é uma ótima escolha. Também conhecido como bolinho de mandioca, essa iguaria é perfeita para um lanche da tarde ou para servir como sobremesa. Com ingredientes simples e uma preparação descomplicada, você pode esperar um resultado final fofinho e molhadinho, que certamente vai conquistar o seu paladar. Além disso, a textura única desse bolinho, devido ao uso do aipim, proporciona uma experiência gastronômica incrível.

Ingredientes:

– 1 kg de aipim (mandioca) descascado e cortado em pedaços pequenos
– 250 g de leite
– 3 ovos
– 25 ml de óleo
– 200 g de açúcar refinado
– 10 g de fermento em pó

Modo de preparo:

1. No liquidificador, coloque parte do aipim e bata até ficar bem triturado. Adicione o restante do aipim aos poucos e continue batendo até obter uma massa homogênea.
2. Adicione o leite, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata novamente por cerca de 5 minutos, até incorporar todos os ingredientes.
3. Dissolva o fermento em pó em um pouco de água morna e adicione à massa. Misture bem.
4. Transfira a massa para uma forma própria para chama do fogão, ou uma forma de bolo que possa ser utilizada tanto no fogão como no forno.
5. Pré-aqueça o forno a 180°C, se preferir assar no forno. Caso opte por assar no fogão, leve a forma ao fogo baixo.
6. Asse o bolo por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
7. Retire o bolo do forno ou fogão e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
8. Corte o bolo em fatias e sirva. O bolo de aipim ficará macio e úmido.

Aproveite seu bolinho de aipim!