Bolo de Milho

Hoje, apresento para vocês a receita do Bolo de Milho mais gostoso que já experimentei. Para quem é fã de sabores tradicionais brasileiros, este bolo é a escolha perfeita. Uma delícia fofinha e úmida, ainda com a vantagem de não conter farinha de trigo, perfeito para aqueles que estão em dietas restritivas ou simplesmente desejam experimentar novos sabores. Este é o tipo de bolo que te faz apreciar cada mordida e querer repetir o prato! Os ingredientes são simples e você provavelmente já os tem em casa. O uso de milho escorrido e amido de milho dá a ele uma textura e sabor maravilhosos. Com a adição do açúcar à medida certa e uma pitada de limão, você terá um bolo de textura incrível e consistência perfeita. O Bolo de Milho é ótimo para ser consumido a qualquer hora do dia, seja no café da manhã, lanche da tarde ou como sobremesa após a refeição principal. Preparem-se para uma experiência culinária deliciosa!

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 lata de milho escorrido
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite integral com caldo de meio limão espremido
• 1 xícara de fubá mimoso
• 1 xícara de amido de milho
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo

Modo de Preparo

1. 1. Preparar o leite com limão: Misture 1 xícara de leite integral com o suco de meio limão e reserve. Isso ajudará a deixar o bolo mais fofinho.
   2. Bater os ingredientes principais: No liquidificador, coloque 3 ovos inteiros, 1 lata de milho escorrido e 1/2 xícara de óleo. Bata por aproximadamente 3 minutos, até o milho ficar bem triturado.
   3. Adicionar os ingredientes secos: Com o liquidificador ainda ligado, adicione 1 xícara de açúcar, 1 xícara de fubá mimoso, 1 xícara de amido de milho e o leite com limão reservado. Bata até a mistura ficar homogênea.
   4. Adicionar o fermento: Por último, adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e bata por mais 10 segundos.
   5. Preparar a forma: Unte uma forma de 17 cm de largura e 26 cm de comprimento com margarina e fubá.
   6. Assar: Transfira a massa para a forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja assado (faça o teste do palito).
   7. Finalizar: Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Corte e sirva.