Bolo de Morango com Recheio de Chocolate Branco e Leite Ninho

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Se você está em busca de uma receita versátil para adoçar o dia ou comemorar aquela ocasião especial, essa é a opção certa para você!

Estamos falando de um maravilhoso bolo gelado de morango com chocolate branco, que junta uma massa incrivelmente macia e levemente açucarada com um recheio cremoso de dar água na boca.

O contraste entre o sabor leve e a textura aveludada do chocolate branco com a acidez e frescor dos morangos cria uma combinação irresistível.

Uma fatia deste bolo é a maneira perfeita de finalizar uma refeição especial ou simplesmente para saborear durante um belo dia.

Esta receita maravilhosa pode ser servida tanto como sobremesa em uma refeição cotidiana, quanto como bolo de aniversário, graças à sua aparência atraente e sabor excepcional.

O amor e cuidado colocados na preparação da massa do bolo e no recheio são aparentes em cada deliciosa mordida.

Com um pouco de tempo, paciência e os ingredientes certos, você pode criar um bolo extraordinário que vai impressionar a todos.

Confira as dicas compartilhadas durante esta receita para fazer uma obra-prima culinária que seja perfeita!

Bolo de Morango com Recheio de Chocolate Branco e Leite Ninho

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• Uma pitada de sal
• 1/4 de xícara de óleo
• 1 xícara de leite morno
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico para bolo
• 2 caixinhas de leite condensado
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 xícara de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/2 xícara de leite em pó
• 1 barra de chocolate branco
• 400g de morango picado
• 1 xícara de água filtrada
• 1/3 de xícara de leite condensado
• 2 barras de chocolate branco para a ganache
• 1 caixinha de creme de leite para a ganache
• 1 barra de chocolate branco ralado para decoração

Modo de Preparo

1. Bata os ovos com o açúcar por aproximadamente 8 minutos até que aumente de volume.
2. Acrescente o sal, óleo, leite morno e misture.
3. Adicione gradativamente a farinha de trigo, misturando com delicadeza.
4. Adicione o fermento e misture novamente.
5. Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 35 minutos.
6. Para o recheio, em uma panela desligada, misture o leite condensado e o amido de milho.
7. Adicione o leite, creme de leite e o leite em pó e misture bem antes de ligar o fogão.
8. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
9. Adicione o chocolate branco e continue mexendo até derreter e o creme ficar no ponto.
10. Transfira o creme para outra travessa e deixe esfriar.
11. Misture o creme frio com o morango picado.
12. Prepare uma calda misturando a água filtrada e o leite condensado.
13. Corte o bolo em duas camadas, umedeça a primeira com a metade da calda e espalhe o recheio.
14. Coloque a segunda camada do bolo, umedeça com o restante da calda.
15. Prepare a ganache misturando o chocolate branco e o creme de leite, aquecendo no micro-ondas e misturando até ficar homogêneo.
16. Cubra 

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