Bolo Fit de Banana com Chocolate e Amendoim
Explore a receita do bolo saudável mais delicioso, sem açúcar ou trigo. Aprenda a fazer esta delícia e surpreenda-se com o sabor e os benefícios à saúde.
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Prepare-se para uma deliciosa receita de bolo de banana saudável, um prato sem açúcar, sem farinha de trigo e sem gordura que, ainda assim, é incrivelmente saboroso.
Com uma massa macia e umedecida pela banana bem madura, este bolo se destaca tanto pelo paladar quanto pelos benefícios à saúde.
Além disso, você terá a opção de incluir uma cobertura divina feita com chocolate meio amargo, o que aumenta ainda mais a tentação.
Seja para um café da manhã especial, um lanche da tarde ou para matar a vontade de um doce sem sair da dieta, esta receita é ideal, pois une o prazer da guloseima à rotina de alimentação saudável.
Bolo Fit de Banana com Chocolate e Amendoim
Ingredientes
- 4 bananas pequenas (ou 3 grandes)
- 3 ovos
- 70g de chocolate em pó (70% ou 100% cacau)
- 2 colheres de sopa de amendoim triturado ou coco ralado
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia ou aveia em flocos finos
- 1 colher de sopa de fermento de bolo
- Adoçante, mel ou açúcar mascavo a gosto (opcional)
- Óleo para untar a forma
- Para a cobertura:
- 1 barra pequena de chocolate meio amargo (70% ou 80% cacau)
- Meia caixinha de creme de leite ou meia garrafinha de leite de coco
- Amendoim triturado ou coco ralado para enfeitar
Modo de preparo
- Corte as bananas ao meio e coloque no liquidificador junto com os ovos e o chocolate em pó. Bata por 2 minutos.
- Acrescente o amendoim triturado (ou coco ralado), a farinha de aveia (ou aveia em flocos finos) e o fermento. Bata novamente apenas para misturar.
- Unte uma forma de bolo de 18 cm de diâmetro com óleo e despeje a massa.
- Asse no forno a 200°C por 35 minutos.
- Enquanto o bolo assa, derreta a barra de chocolate em banho maria e misture com o creme de leite (ou leite de coco) para fazer a cobertura.
- Depois que o bolo esfriar um pouco, retire da forma, despeje a cobertura sobre ele e enfeite com amendoim triturado (ou coco ralado).