Bolo Gelado de Abacaxi com Creme de Coco

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Bem-vindo a um doce paraíso, repleto de sabores requintados e cheios de alegria!

Hoje você está prestes a embarcar em uma magnífica jornada culinária.

Preparado para ser surpreendido?

Vamos revelar a fórmula mágica para criar a sobremesa perfeita que vai exceder todas as suas expectativas.

Prazer, sabor e encantamento esperam por você nessa receita de bolo ímpar, com um toque especial de abacaxi!

Essa delícia é composta por ingredientes comuns e fáceis de encontrar, como claras de ovo, açúcar, gemas, óleo vegetal, farinha e fermento.

Você também precisará de amido de milho, leite, açúcar, vanilina, manteiga, abacaxi em lata e xarope de abacaxi.

Além de ser incrivelmente saboroso, esse bolo é muito simples de ser feito, qualquer pessoa pode facilmente reproduzir essa receita em casa, tornando-a uma escolha perfeita para um dia especial ou simplesmente para trazer um pouco mais de doçura para o seu dia a dia.

Além do bolo, a receita conta com um pudim delicioso e um toque de flocos de coco que fazem toda a diferença.

Prepare-se para se surpreender com cada garfada dessa experiência culinária extraordinária!

Bolo Gelado de Abacaxi com Creme de Coco

Ingredientes

• 4 Claras de ovo
• 100 gramas de Açúcar
• 4 Gemas
• 4 colheres de sopa de Óleo vegetal
• 150 gramas de Farinha
• 1 colher de chá de Fermento em pó
• 60 gramas de Amido de milho (para o pudim)
• 500ml de Leite
• 4 peças de Taco amarelo
• 70g de Açúcar
• Vanilina conforme desejado
• 4 Claras de ovo frias
• 200g de Açúcar
• 1 colher de sopa de Farinha
• 100 gramas de Flocos de coco
• 180 gramas de Manteiga
• 240 gramas de Abacaxi em lata
• Xarope de abacaxi conforme necessário

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 160°C (F320).
2. Asse a mistura de clara de ovo, açúcar, gemas, óleo vegetal, farinha e fermento em uma assadeira de 28×28 cm por 30 minutos.
3. Em uma panela separada, misture o amido de milho, o leite, o taco amarelo, o açúcar e a vanilina. Cozinhe até engrossar.
4. Em outra tigela, bata as claras de ovo frias com o açúcar.
5. Acrescente a farinha e os flocos de coco à mistura de clara de ovo e açúcar.
6. Asse a nova mistura por 25 minutos a 180°C (F356).
7. Enquanto isso, prepare uma calda com a manteiga, o abacaxi em lata e o xarope de abacaxi.
8. Deixe o bolo na geladeira por 4-6 horas.
9. Corte em pedaços pequenos e aproveite!

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