Bolo Invertido de Banana Caramelizada

Aprenda a preparar um irresistível bolo de banana caramelizada com massa fofinha. Fácil de fazer e delicioso, é perfeito para qualquer ocasião!


CRÉDITOS: Receitas Da Cris

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Denise


Prepare-se para saborear uma receita de dar água na boca: bolo caramelizado de banana.

Vamos ensinar você a fazer uma massa que derrete na boca, aromatizada com o sabor inconfundível da banana caramelizada, que fará seu bolo parecer uma obra de arte culinária.

Ideal para ocasiões especiais ou simplesmente para adoçar seu dia, essa receita é a certeza de um prato delicioso que todos vão amar.

Afinal, quem pode resistir a um bolo de banana caramelizado, não é mesmo?

Então, pegue seu avental, prepare-se para encantar as pessoas com suas habilidades na cozinha e vamos começar!



Bolo Invertido de Banana Caramelizada

Ingredientes

  • 2 xícaras de açúcar para o caramelo
  • 1 xícara de água (temperatura ambiente)
  • 10 bananas maduras
  • 4 ovos
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar para a massa
  • Uma pitada de sal
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento químico para bolos

Modo de preparo

  1. Escolha uma panela funda e aqueça-a. Em seguida, adicione as duas xícaras de açúcar e deixe caramelizar.
  2. Quando o açúcar começar a derreter nas bordas, mexa até que todo o açúcar derreta e fique com uma cor dourada.
  3. Adicione uma xícara de água em temperatura ambiente. Deixe o açúcar derreter completamente, formando uma calda.
  4. Despeje a calda em uma forma média e forre o fundo com as bananas cortadas ao meio.
  5. Em uma tigela, adicione os ovos, o açúcar e uma pitada de sal. Bata até formar um creme.
  6. Adicione a farinha de trigo peneirada, o leite e o óleo. Bata na velocidade mínima da batedeira até que todos os ingredientes estejam misturados.
  7. Acrescente o fermento e misture devagar.
  8. Despeje a massa por cima das bananas caramelizadas na forma.
  9. Leve o bolo para assar em forno pré-aquecido por 10 minutos a 180ºC. Depois, deixe assar por mais 40 minutos ou até que esteja dourado e firme ao toque.
  10. Deixe o bolo esfriar um pouco e então desenforme enquanto ainda estiver quente.

 



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