Bolo Invertido de Banana Caramelizada
Aprenda a preparar um irresistível bolo de banana caramelizada com massa fofinha. Fácil de fazer e delicioso, é perfeito para qualquer ocasião!
CRÉDITOS: Receitas Da Cris
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Prepare-se para saborear uma receita de dar água na boca: bolo caramelizado de banana.
Vamos ensinar você a fazer uma massa que derrete na boca, aromatizada com o sabor inconfundível da banana caramelizada, que fará seu bolo parecer uma obra de arte culinária.
Ideal para ocasiões especiais ou simplesmente para adoçar seu dia, essa receita é a certeza de um prato delicioso que todos vão amar.
Afinal, quem pode resistir a um bolo de banana caramelizado, não é mesmo?
Então, pegue seu avental, prepare-se para encantar as pessoas com suas habilidades na cozinha e vamos começar!
Bolo Invertido de Banana Caramelizada
Ingredientes
- 2 xícaras de açúcar para o caramelo
- 1 xícara de água (temperatura ambiente)
- 10 bananas maduras
- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícara de açúcar para a massa
- Uma pitada de sal
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento químico para bolos
Modo de preparo
- Escolha uma panela funda e aqueça-a. Em seguida, adicione as duas xícaras de açúcar e deixe caramelizar.
- Quando o açúcar começar a derreter nas bordas, mexa até que todo o açúcar derreta e fique com uma cor dourada.
- Adicione uma xícara de água em temperatura ambiente. Deixe o açúcar derreter completamente, formando uma calda.
- Despeje a calda em uma forma média e forre o fundo com as bananas cortadas ao meio.
- Em uma tigela, adicione os ovos, o açúcar e uma pitada de sal. Bata até formar um creme.
- Adicione a farinha de trigo peneirada, o leite e o óleo. Bata na velocidade mínima da batedeira até que todos os ingredientes estejam misturados.
- Acrescente o fermento e misture devagar.
- Despeje a massa por cima das bananas caramelizadas na forma.
- Leve o bolo para assar em forno pré-aquecido por 10 minutos a 180ºC. Depois, deixe assar por mais 40 minutos ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- Deixe o bolo esfriar um pouco e então desenforme enquanto ainda estiver quente.