Bolo Romeu e Julieta

Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de açúcar refinado
• 4 ovos
• 1 xícara de chá de manteiga
• 1/2 pote de requeijão
• 40 gramas de queijo parmesão ralado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de café de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico

Cobertura:

• 300 gramas de goiabada
• 2 colheres de sopa de água

Como Fazer Bolo Romeu e Julieta:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
2. Na batedeira, creme a manteiga com o açúcar até obter um mistura clara e fofa. Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
3. Incorpore o requeijão e a essência de baunilha à massa. Em seguida, misture o queijo parmesão ralado.
4. Peneire a farinha de trigo e adicione ao creme alternando com o creme de leite, batendo até a massa ficar homogênea.
5. Por último, envolva o fermento delicadamente na massa e despeje na forma preparada.
6. Leve para assar por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
7. Para a cobertura, derreta a goiabada com a água em fogo baixo, mexendo até obter uma calda lisa.
8. Após esfriar, desenforme o bolo e cubra com a calda de goiabada.

O Bolo Romeu e Julieta traz para a sua cozinha uma parceria culinária clássica que é tão atemporal quanto apaixonante. A fusão do queijo cremoso com a doçura da goiabada cria uma sinfonia de sabores que tem o poder de conquistar os paladares mais exigentes.

Cada fatia deste bolo é uma viagem gastronômica que remete às tardes serenas em família, onde o café é acompanhado de conversas e risadas. Ao primeiro toque da espátula, a massa dourada e macia se revela, contrastando lindamente com a camada brilhante de goiabada no topo.

A textura perfeita do bolo é o resultado de um cuidadoso equilíbrio entre ingredientes selecionados, como o parmesão ralado que traz uma profundidade de sabor e o requeijão que confere uma umidade irresistível à massa.

Esta receita não apenas celebra o encontro harmonioso entre sabores doces e salgados, mas também se destaca pela facilidade de preparo.

Sem a necessidade de técnicas complexas, o Bolo Romeu e Julieta é acessível até mesmo para os menos experientes na arte da confeitaria, garantindo um resultado espetacular que pode ser o grande destaque de qualquer celebração ou reunião familiar.

A cobertura lisa e brilhante de goiabada não serve apenas como um complemento estético, mas também como um elemento essencial que eleva o sabor do bolo. A suculência da goiabada derretida, unindo-se à base do bolo, cria uma experiência sensorial que fica na memória.

Este bolo não é apenas uma sobremesa, é um verdadeiro presente para os sentidos, prometendo ser o tema de muitos elogios de seus convidados.

O Bolo Romeu e Julieta representa o encontro perfeito entre o tradicional e o contemporâneo, um verdadeiro clássico reinventado para trazer alegria e sabor às mesas brasileiras. Uma receita que merece ser compartilhada e saboreada em momentos de puro prazer gastronômico.