Cada colherada da massa se transforma nesses bolinhos dourados e apetitosos feitos de abobrinha
Créditos Atribuídos: Receitas de Pai
Confira nossa deliciosa receita de 'Bolinho de Abobrinha', econômica e apreciada até pelas crianças. Perfeita para um lanche leve e nutritivo.
- Publicado: 18/07/2024
- Atualizado: 18/07/2024: 21 09
- Por: Marcelo Henrique
Os bolinhos de abobrinha são uma delícia versátil e prática, perfeita para diversas ocasiões, seja como lanche, entrada ou acompanhamento. Com uma textura crocante por fora e macia por dentro, esses bolinhos trazem o frescor da abobrinha combinado com o sabor marcante dos temperos.
A simplicidade dos ingredientes contrasta com o resultado final, que é saboroso e agradavelmente surpreendente. A cada mordida, é possível sentir a harmonia entre a suavidade da abobrinha e a riqueza dos temperos.
O preparo dos bolinhos começa com a abobrinha ralada, que é a base da receita. A adição de ovo e leite proporciona uma mistura homogênea e cremosa. A salsinha e a cebolinha frescas adicionam um toque aromático, enquanto o sal e a pimenta do reino ajustam o sabor ao paladar de cada um.
A farinha de trigo é incorporada gradualmente até que a massa atinja a consistência ideal, espessa o suficiente para formar bolinhos que mantêm sua forma durante a fritura.
A fritura é um passo crucial para alcançar a textura perfeita. O óleo deve estar quente, o que garante que os bolinhos fiquem dourados e crocantes por fora enquanto mantêm a maciez por dentro.
Cada colherada da massa se transforma em um bolinho dourado e apetitoso, que ao ser retirado do óleo e colocado sobre papel toalha, perde o excesso de gordura, tornando-se mais leve e agradável de degustar. Esse processo é rápido e fácil, ideal para quem busca praticidade na cozinha.
O resultado final são bolinhos de abobrinha que encantam não só pelo sabor, mas também pela aparência e textura. Eles são uma opção saudável e saborosa, que pode ser servida em diversas situações, desde um encontro informal com amigos até uma refeição em família.
A receita permite variações, como a adição de outros temperos e ervas, adaptando-se ao gosto pessoal e criando novas versões desse clássico.
Ingredientes
- 1 abobrinha
- Farinha de trigo (aproximadamente 8 colheres, mas a quantidade pode variar para alcançar o ponto desejado)
- 1 ovo
- Meia xícara de leite
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal a gosto
- 1 colher rasa de sopa de fermento em pó
- Pimenta do reino a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Rale a abobrinha e reserve.
- Em uma tigela, misture a abobrinha ralada, o ovo e o leite.
- Adicione a salsinha, cebolinha, sal e pimenta do reino (se estiver usando).
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem, até alcançar o ponto desejado (a mistura deve ficar espessa o suficiente para formar bolinhos).
- Adicione o fermento e misture bem.
- Aqueça óleo em uma panela e, quando estiver quente, adicione colheradas da mistura, formando os bolinhos.
- Frite os bolinhos até ficarem dourados, depois retire do óleo e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de gordura.
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