Como conservar alface por até 12 dias na geladeira com essa técnica simples
Créditos Atribuidos: CanvaAprenda a conservar alface por até 12 dias com esta técnica simples! Mantenha sua alface fresca e crocante usando papel toalha e uma vasilha.
- 15/03/2024
- 14/03/2024: 19 25
- Por: Denise
Alface fresca é um ingrediente indispensável em muitas saladas e pratos. Porém, manter a alface fresca e crocante pode ser um desafio, especialmente se você comprar em grandes quantidades. A boa notícia é que existe uma maneira eficiente de conservar alface por até 12 dias, mantendo sua textura e sabor.A técnica de conservação de alface envolve o uso de papel toalha e uma vasilha, juntamente com uma lavagem e desinfecção adequadas. Essa abordagem é não apenas simples e econômica, mas também ajuda a manter a alface em sua melhor forma, pronta para ser usada quando você precisar.A higienização adequada das folhas de alface é um passo crucial no processo. A mistura de água com água sanitária ajuda a eliminar possíveis contaminações, garantindo que a alface esteja segura para consumo. Enxaguar bem após esse passo é vital para remover qualquer resíduo da solução desinfetante.A disposição das folhas de alface e papel toalha em camadas alternadas na vasilha cria um ambiente que equilibra a umidade, mantendo a alface fresca, mas não encharcada. Isso evita a deterioração e permite que você tenha alface fresca à disposição por um período prolongado.
Ingredientes:
- Alface (higienizada)
- Papel toalha
- Vasilha
- 1 colher de água sanitária (para higienização)
Como fazer:
- Lave bem a alface.
- Coloque 1 colher de água sanitária em um litro de água e mergulhe as folhas. Deixe por alguns minutos e enxague muito bem.
- Deixe a alface no escorredor para escorrer o máximo da água.
- Coloque 2 folhas de papel toalha no fundo da vasilha, formando uma camada.
- Adicione uma ou duas camadas de folhas de alface, preferencialmente já secas após a lavagem.
- Continue alternando as camadas de papel toalha e alface até terminar, finalizando com uma camada de papel.
- Cubra com a tampa ou deixe sem, conforme sua preferência. Pronto! Você terá alface fresca para utilizar por quase 2 semanas em casa.
A conservação de alface por até 12 dias é uma técnica útil que permite desfrutar de alface fresca e crocante sempre que desejar. Além de ser fácil de executar, essa abordagem sustentável minimiza o desperdício e maximiza o valor dos seus produtos frescos.
Certamente, a versatilidade desta técnica de conservação não se limita apenas à alface. Ela pode ser aplicada com sucesso a outras folhas verdes, como couve, rúcula, espinafre, e até mesmo ervas frescas. Seguindo o mesmo processo de higienização e armazenamento em camadas com papel toalha, você pode manter uma variedade de verduras frescas e prontas para uso. Isso contribui para uma cozinha mais eficiente e sustentável, permitindo que você desfrute do sabor e textura ideais de suas verduras favoritas por um período prolongado.
Este guia fornece a você uma maneira confiável de preservar a qualidade da alface e outras verduras folhosas, dando-lhe a liberdade de comprar em quantidade sem a preocupação de deterioração rápida. Experimente essa técnica e desfrute da conveniência de ter alface fresca pronta para ser usada em suas receitas favoritas.
Ótima maneira de conservar folhas.Eu além de escorrer bem, dou uma leve enxugada nas folhas com um pano de prato limpo. Duram 1 semana ou mais, bem crocantes,
Adorei porque sou fã número um de todas as folhas 😊
Amei essa dica concerteza vou usá-la….
Vi uma dica no Insta, o resultado foi perfeito. Depois de higienizadas as verduras, coloque-as num recipiente com tampa e cubra-as com água. Guarde na geladeira, as folhas ficam intactas por vários dias, sem nenhum desperdício.
Completamente errada essa técnica.
Coitadas das folhas sufocadas pelo papel toalha. Precisamos reconhecer que as folhas são vivas, sendo assim, elas precisam de um ambiente de umidade e livre de pressão.
Deve-se lavar mto bem as folhas em água corrente, ir dispondo folha por folha na mesma posição, uma sobre a outra se fazer pressão dentro de um recipiente hermeticamente fechado. No momento do consumo deve-se retirar a quantidade que for consumir pra fazer a histerilizacao.
Eu não tiro o talo da alface e dura mto tempo dentro de um saco plástico
eu já fiz e não deu certo estragou durou só uma semana
Legal!! Essa não sabia,
Mas eu lavo tbm e vou intercalando folha e papel, fica conservadas e dura 1 semana geladeira. Só tirar, temperar e comer kk
Eu já fazia isso, mas sem fazer a higienização com água sanitária.
Eu já faço isso porém não esqueço de trocar o papel toalha quando estiver úmido, minha alface dura mais de 30 dias e fica bem conservada.
Boa, essa, verdade! Papel fica bem molhado vou troca
Eu faço a higienização das folhas com água corrente,vou colocando as num escorredor,deixo escorrer bem a água,depois bato as folhas num guardanapo vou colocando elas no mesmo formato do pé dentro do escorredor cubro elas com uma sacola plástica pra não queimar as folhas dentro da geladeira,no momento em que vou preparar para consumir eu pego as folhas coloco num recipiente com água e uma colher de sobremesa bicarbonato deixo ali por uns 15 min.e está pronto para consumo,dura uma semana sempre novinhas.
Perfeito
Deve ficar na geladeira com o papel toalha ???
Sim. Não esquece de trocar o papel toalha sempre que estiver molhado
Deve ficar na geladeira com o papel toalha ??? E a primeira vez que faço comentário.
Adorei a informação vou usar essa tecnica. ja usava para tomate cebola obrigada pela dica.Neusa Maria
Tem que colocar as folhas em pé ou deitadas …
Deitadas kkk
Vou fazer e sei que certo. Porque estamos fazendo isso com senhora e beterraba ralada e conserva sim
Bom dia. Bom, ja a muito tempo, Eu sei disso, só que de maneira um pouco diferente. Lavar as folhas bem, colocar em um saco, ou sacola que não tenha vazamento nenhum,é amarre bem para não sair e nem entrar ar. Daí tem folhas frescas por muito tempo.