COMO FAZER BOLO BLACK VELVET SEM ERRO, O BOLO VELUDO PRETO

Se você é um amante de bolos, está pronto para dar um passo além das receitas básicas e surpreender seus convidados com um impressionante Bolo Black, que esbanja elegância e sabor intenso.Este bolo, de cor profunda e quase mística, é feito com a massa black sem o uso de corantes, realçando um belo contraste quando cortado e revelando seu delicioso interior.A combinação de farinha de trigo, açúcar refinado, fermento em pó e o herói do prato, o cacau Black, resulta em uma sobremesa de sabor incomparável e textura aveludada.A magia do Bolo Black começa com o seu preparo: a curiosa mistura de leite e vinagre de maçã que "talha" quase que instantaneamente, além da adição do extrato de baunilha que acrescenta uma delicada camada de sabor e aroma.O cacau Black, 100% puro e alcalino, dá a este bolo uma cor espetacularmente escura sem amargar o sabor.Mas a surpresa não termina aí!Após a massa ser cuidadosamente assada e resfriada, o bolo é finalizado com um recheio cremoso à base de creme de leite, leite em pó e leite condensado, e decorado com morangos frescos e açúcar de confeiteiro.Esta receita é ideal para aniversários, reuniões especiais ou qualquer momento em que você deseja fazer uma sobremesa vistosa e deliciosa.

Ingredientes

• 240 ml de leite
• 50 ml de vinagre de maçã
• 320g de farinha de trigo
• 300g de açúcar refinado
• 10 gramas de fermento em pó
• 30 g de cacau black (cacau puro 100% alcalino)
• 2 ovos
• 120 ml de óleo
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 1 caixinha de creme de leite
• 3 colheres de sopa de leite em pó
• 1 caixinha de leite condensado
• Morangos para decorar
• Bolachinhas tipo tortinha para decorar
• Açúcar de confeiteiro para decorar

Modo de preparo

1. Misture o leite e vinagre de maçã e deixe repousar por 15 minutos.
2. Peneire a farinha de trigo, açúcar refinado, fermento em pó e cacau black em uma tigela.
3. Misture os ingredientes secos e reserve.
4. Em outra tigela, adicione os ovos ao leite com vinagre. Bata bem.
5. Acrescente o óleo e continue a bater até estar bem misturado.
6. Adicione o extrato de baunilha à mistura.
7. Adicione gradualmente a mistura de ovos à mistura de ingredientes secos, mexendo com um fuê.
8. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus (forno a gás) ou 170 graus (forno elétrico) por 35 minutos.
9. Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
10. Para o recheio, misture o creme de leite, leite em pó e leite condensado em uma panela. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até começar a ferver. Deixe esfriar.
11. Coloque o recheio no meio do bolo e decore com morangos, bolachinhas e açúcar de confeiteiro.