COMO FAZER BOLO DE CHOCOLATE COM CALDA QUE ESCORRE

Ingredientes:

- 3 ovos - 1/2 xícara de óleo - 1 1/2 xícara de açúcar mascavo - 1 xícara de leite - 1 colher de sopa de essência de baunilha - 2 xícaras de farinha de trigo - 1 xícara de chocolate em pó (50% cacau) - 1/2 colher de sopa de bicarbonato de sódio - 1/2 colher de sopa de fermento químico - Forma com furo central, untada com desmoldante caseiro ou óleo e farinha de trigoPara a cobertura:- 1 caixinha de leite condensado - 2 colheres de sopa de chocolate em pó (50% cacau) - 1 caixinha de creme de leite - 1 colher de sopa de margarina - Granulado para finalizar

Modo de preparo:

1. No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o açúcar mascavo, o leite e a essência de baunilha. Bata por aproximadamente 2 minutos.
2. Transfira o conteúdo do liquidificador para uma tigela.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, passando pela peneira para deixar a massa mais fofinha. Misture a cada adição.
4. Acrescente o chocolate em pó e misture até envolver bem.
5. Adicione o bicarbonato de sódio e o fermento químico e misture novamente.
6. Despeje a massa na forma com furo central untada.
7. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos. Faça o teste do palito para verificar se está pronto.
8. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura em uma panela. Adicione o leite condensado e o chocolate em pó, misturando bem.
9. Acrescente o creme de leite e a margarina. Misture em fogo baixo até começar a borbulhar. Desligue o fogo.
10. Desenforme o bolo após esfriar e despeje a cobertura por cima.
11. Finalize com granulado.
12. Sirva e aproveite!

Conselhos de Armazenamento

Para armazenar corretamente o bolo de chocolate vulcão e a cobertura cremosa, siga estas dicas simples:

1. **Bolo de chocolate vulcão:** Após esfriar completamente, cubra o bolo com papel alumínio ou papel filme para mantê-lo fresco. Você pode armazená-lo em temperatura ambiente por até três dias ou na geladeira por até uma semana.

2. **Cobertura cremosa:** Se a cobertura não for utilizada imediatamente, deixe-a esfriar completamente antes de transferir para um recipiente hermético. Guarde na geladeira por até cinco dias. Antes de usar, aqueça levemente no micro-ondas ou em banho-maria, misturando bem para restaurar a consistência cremosa.

Seguindo essas dicas de armazenamento, você poderá apreciar o sabor delicioso desse bolo por mais tempo.

Essa receita de bolo vulcão de chocolate realmente é incrível, com sua massa fofinha e cobertura cremosa que conquistam qualquer paladar. Seguindo o passo a passo apresentado no vídeo, você poderá desfrutar desse delicioso bolo em sua própria casa. A combinação de ingredientes e o cuidado no preparo garantem um resultado excepcional que certamente irá agradar a todos.