COROA DE RAINHA SOBREMESA PERFEITA PARA PRESENTEAR A RAINHA DA SUA VIDA

A "Coroa da Rainha" é uma sobremesa deliciosa e ideal para preparar e homenagear uma pessoa querida. Fácil de fazer e econômica, esta sobremesa promete tornar esse dia de comemoração ainda mais especial. Uma receita surpreendentemente humilde em sua elaboração, mas de sabor sofisticado e que renderá muitos elogios à mesa. Esta é uma receita que exige um certo cuidado no modo de preparo, mas garante ser infalível. Começa com o preparo da calda, onde precisamos caramelizar o açúcar e adicionar água, evitando que amargue, a próxima etapa é bater no liquidificador ingredientes como leite condensado, ovos, aquela colher generosa de manteiga, leite de coco e leite integral. Dependendo do seu gosto, o leite de coco pode ser substituído pelo leite integral e também podemos ajustar a quantidade de açúcar. A Coroa da Rainha é uma sobremesa muito prática e, o melhor, rende bastante, perfeita para servir em ocasiões especiais. Ainda que o nome sugira ser uma receita ideal para homenagear as mães, não há razões para limitar seu preparo a uma única data, cada dia é oportuno para celebrar comendo bem. E saborear esta maravilhosa sobremesa é um deleite que merece ser experimentado sempre. Prepare-a com carinho para sua rainha, todos ficarão encantados!

Ingredientes

– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de água
– 1 caixinha de leite condensado
– 3 ovos inteiros
– 1 colher de sopa de manteiga
– 200 ml de leite de coco (ou leite integral)
– 100 ml de leite integral (mais 100 ml, se ficar muito doce)
– 1 pacote de coco ralado sem açúcar
– 2 colheres de farinha de trigo

Modo de preparo

1. Comece a receita preparando a calda. Coloque o açúcar em uma panela e deixe caramelizar. Adicione a água e deixe ferver até obter a cor de caramelo desejada. Tenha cuidado para não queimar e amargar a calda.

2. Enquanto a calda está fervendo, adicione no liquidificador o leite condensado, os ovos, a manteiga, o leite de coco e o leite integral. Bata por cerca de 2 minutos para ficar bem homogêneo.

3. Adicione mais 100 ml de leite integral (se a mistura estiver muito doce), o pacote de coco ralado sem açúcar e a farinha de trigo. Bata novamente por mais 2 minutos.

4. Despeje a mistura na forma caramelizada.

5. Coloque a forma em uma panela com água e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20 a 25 minutos.

6. Após o tempo de cozimento, verifique se a sobremesa está cozida fazendo furinhos com um garfo. Se sair limpo, está pronto.

7. Deixe esfriar antes de desenformar.

8. Desenforme com cuidado e sirva para a rainha da sua vida.