COSTELA DE BOI ASSADA NA AIR FRYER

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Ingredientes

• Um pedaço de costela de aproximadamente 800 gramas (costela Minga ou ripa)
• Papel alumínio
• Uma cebola cortada em rodela
• Sal de parrilha (sal grosso mais fino, também conhecido como sal triturado). Pode ser substituído por sal grosso

Modo de Preparo

1. Faça uma caminha de cebola cortada em rodela no papel alumínio.
2. Coloque a costela em cima da cebola e adicione sal a gosto.
3. Coloque mais cebola em cima da costela e embrulhe com o papel alumínio. Dê duas ou três voltas no papel para que fique bem fechado.
4. Pré-aqueça a AirFryer por 5 minutos.
5. Coloque a costela embrulhada na AirFryer e ajuste a temperatura para 200 graus. Deixe por aproximadamente uma hora.
6. Passado uma hora, retire a costela do papel alumínio.
7. Coloque a costela de volta na AirFryer por mais 20 minutos, virando a cada 10 minutos para dourar por fora.
8. Sirva a costela suculenta e dourada com a cebola que ficou no papel alumínio como acompanhamento.

COSTELA DE BOI ASSADA NA AIR FRYER

Dicas para Variar na Receita

• 1. Temperos: A sua receita original usa apenas sal e cebola. Que tal experimentar alguns temperos adicionais para mudar o sabor da sua costela? Alho, pimenta-do-reino, tomilho, alecrim, ou uma mistura de temperos pronta para churrasco podem dar um toque especial.

 

• 2. Marinadas: Você pode deixar a costela marinando por algumas horas ou até mesmo de um dia para o outro para intensificar o sabor. Uma marinada simples pode ser feita com vinho tinto, alho, sal e pimenta, por exemplo.

 

• 3. Molhos: Use molhos barbecue, mostarda e mel ou até mesmo um molho de goiabada para caramelizar a costela no final do cozimento. Esse molho pode ser pincelado na costela nos últimos 10 minutos na AirFryer.

 

• 4. Vegetais: Além da cebola, outros vegetais como cenoura, pimentões, abobrinha e tomate podem ser colocados na mesma embalagem de papel alumínio e vão dar um sabor extra à sua costela.

 

• 5. Carne: Experimente diferentes tipos de costela! Costela suína, bovina, de cordeiro… Cada uma tem um sabor único.

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Hoje temos uma receita que é um verdadeiro triunfo culinário!

Nós vamos preparar uma Costela na AirFryer, um prato delicioso que vai mudar a maneira como você encara o preparo de carnes.

O melhor de tudo é que é possível fazer este churrasco caseiro de maneira rápida e fácil, sem ter que lidar com fumaça ou sujeira, além de obter como resultado uma carne incrivelmente saborosa.

Se você aprecia um bom churrasco, desta vez você poderá saboreá-lo sem precisar acender a churrasqueira.

Prepare-se para conhecer uma maneira simples, mas surpreendente, de fazer costela.

Usaremos em nossa receita um generoso pedaço de costela de aproximadamente 800 gramas, e vamos dar a ela um sabor espetacular através do uso de ingredientes como cebola e sal de parrillha.

Neste processo, você vai notar como a cebola não apenas ajuda a cozinhar a costela, soltando água e criando um vapor que cozinhará a carne, mas também contribui para suavizar a carne e infundi-la com um sabor excepcional.

Além disso, você aprenderá como o simples ato de embrulhar a costela em papel alumínio pode impactar o resultado final.

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