Delícia de Baixa Caloria: Sobremesa Sem Açúcar em 3 Ingredientes

Hoje, vamos explorar uma receita que une saúde e sabor em uma sobremesa refrescante e nutritiva. Imagine-se em um dia quente de verão, buscando uma opção leve e deliciosa para satisfazer seu paladar e nutrir seu corpo. Esta receita de gelatina de ágar com leite de coco e cacau não só promete saciar seu desejo por doçura como também oferece benefícios nutricionais significativos. A inspiração para esta sobremesa vem da busca por alternativas saudáveis ​​e funcionais. O água-água, derivado de algas marinhas, é conhecido por suas propriedades gelificantes naturais, sem comprometer o sabor ou a textura.  

Combinado com leite de coco cremoso, proporciona uma base saborosa sem os excessos de açúcar ou lácteos tradicionais.

Os benefícios são claros: uma sobremesa leve, ideal para quem busca opções sem açúcar ou laticínios, sem abrir mão do prazer de um doce após as refeições.

A textura suave e a refrescância do cacau sem açúcar completam a experiência, proporcionando um toque de sabor sem culpa.

Prepare-se para uma jornada culinária que não apenas satisfaz seus desejos, mas também cuida da sua saúde.

Esta gelatina é perfeita para qualquer ocasião, seja um dia de calor intenso ou um momento de relaxamento após uma refeição.

Vamos agora explorar o passo a passo desta receita simples e nutritiva.

Ingredientes:

• 7g (0,25 onças) de Ágar Ágar
• 60ml (1/4 xícara) de água
• 400 ml (13,5 fl oz) de leite de coco
• 120ml (1/2 xícara) de água
• 50g (1,7 onças) de cacau sem açúcar

Modo de Preparo:

1. Hidratação do Ágar Ágar:
   • Em uma tigela pequena, misture o Ágar Ágar com 60ml de água. Deixe descansar por alguns minutos para hidratar.
2. Preparo da Mistura Base:
   • Em uma panela, aqueça o leite de coco junto com 120ml de água em fogo médio.
3. Adição do Cacau:
   • Quando o leite de coco estiver aquecido, adicione o cacau sem açúcar. Mexa bem para incorporar e dissolver completamente o cacau na mistura líquida.
4. Cozimento:
   • Deixe a mistura ferver, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela.
5. Adição do Ágar Ágar:
   • Assim que a mistura começar a ferver, adicione a mistura de Ágar Ágar hidratado. Mexa continuamente por cerca de 2-3 minutos para garantir que o Ágar Ágar esteja completamente dissolvido e incorporado à mistura.
6. Resfriamento:
   • Retire do fogo e despeje a mistura em potinhos individuais ou em uma forma de pudim. Deixe esfriar um pouco em temperatura ambiente antes de refrigerar.
7. Gelificação:
   • Leve à geladeira por 1-2 horas, ou até que o pudim esteja completamente firme e pronto para ser servido.

Este pudim de coco e cacau é uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para quem busca opções sem açúcar e com sabor marcante de cacau.

Veja o vídeo: https://youtu.be/KXG6P-9Tvug