Delicioso Bolo de Coco Molhadinho: Sem Farinha de Trigo, Sem Óleo

Vamos começar este delicioso tutorial com uma receita absolutamente tentadora: bolo de coco.

O melhor desta receita é que ela é livre de ingredientes convencionais como farinha de trigo e óleo, tornando-a um bolo um pouco mais leve, mas ainda assim repleto de sabores.

Você vai adorar como este bolo se mantém úmido e fofinho – o resultado final é simplesmente uma delícia!

Este é o tipo de bolo que requer pouco esforço, basta misturar os ingredientes, colocar na assadeira e levar ao forno.

Pronto, você terá um bolo incrível para servir em casa, perfeito para acompanhamento de uma bebida quente no lanche da tarde.

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Então, preparem o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado, o amido de milho e vamos colocar a mão na massa!

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 caixinha de leite condensado
• 200 ml de leite de coco
• 200 g de coco ralado seco em flocos
• 1 e 1/2 xícara de amido de milho (maizena)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. Em um recipiente, adicione os três ovos e misture bem.
2. Adicione a caixinha de leite condensado e o leite de coco e misture novamente.
3. Adicione o coco ralado e o amido de milho. Misture até a massa ficar uniforme.
4. Por último, adicione o fermento em pó e misture bem para que se agregue aos outros ingredientes.
5. Transfira a massa para uma forma untada com óleo e polvilhada com amido de milho.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 40 minutos.
7. Depois de assado, sirva e aproveite.