Descubra o Segredo de um Pastel Assado que derrete na boca com Massa de Guaraná e Recheio Cremoso
Créditos Atribuídos: Receitas de Pai
"Confira 'PASTEL ASSADO COM MASSA DE GUARANÁ' do Receitas de Pai! Massa que derrete na boca com recheio cremoso. Perfeito para fazer e vender. Experimente já!"...
- Publicado: 17/08/2024
- Atualizado: 17/08/2024: 14 34
- Por: Denise
Embarque nesta deliciosa jornada culinária e aprenda a fazer um incrível e surpreende pastel com massa de guaraná - uma receita que vai revolucionar as noções tradicionais desta tão querida iguaria brasileira.
Você vai adorar o incrível contraste entre a leveza e a crocância da massa, produzida com guaraná, e o sabor intenso do recheio.
O pastel produzido com esta massa especial possui uma textura que praticamente derrete na boca e é recheado com ingredientes frescos que o deixam verdadeiramente delicioso.
Este pastel é perfeito para os momentos especiais em família ou para satisfazer aquele desejo de um snack saboroso à tarde.
Esta receita requer alguns ingredientes básicos, como farinha de trigo, margarina gelada e sal para a massa e para o recheio, frango, requeijão cremoso, azeitona, tomate, entre outros.
Quer aprender a preparar esse irresistível pastel com massa de guaraná? Então preste atenção nas dicas que virão em seguida.
Não se esqueça, a chave para este pastel incrível é a paciência e a atenção aos detalhes, portanto, seja criativo com os recheios e não economize na qualidade de seus ingredientes.
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 250g de margarina gelada
- 1 colher de chá rasa de sal
- Guaraná para dar o ponto na massa (quantidade a gosto)
- 600g de frango desfiado
- Requeijão cremoso a gosto
- Azeitona a gosto
- Extrato de tomate a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Óleo a gosto
- 1 cebola
- Alho a gosto
- Caldo do cozimento do frango (se necessário)
- Sal a gosto
- Gema para pincelar
- Gergilim a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a farinha, a margarina gelada e o sal.
- Aos poucos, adicione o guaraná até dar o ponto na massa. A massa não deve ficar muito mole.
- Reserve a massa na geladeira enquanto prepara o recheio.
- Para o recheio, em uma panela, coloque o óleo, a cebola, o alho e o extrato de tomate.
- Adicione o frango desfiado, cheiro verde, requeijão cremoso e misture bem.
- Adicione a azeitona e, se necessário, um pouco do caldo do cozimento do frango. Se necessário, coloque mais requeijão.
- Acerte o sal e deixe o recheio esfriar.
- Com a massa e o recheio frios, modele os pastéis, preenchendo com o recheio e fechando bem.
- Pincele com gema e polvilhe gergilim por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180º até dourar.
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