DOCE DE BATATA DOCE QUE RENDE UMA GENEROSA QUANTIDADE

Hoje trago para você uma receita deliciosa e fácil de fazer: Doce de Batata Doce.Essa é uma sobremesa clássica que é apreciada por muitos e tem um sabor incrível. Simples de preparar, essa receita é feita com ingredientes comuns e rende uma generosa quantidade, o que a torna perfeita para servir em eventos ou apenas para a família.A textura macia da batata doce somada à doçura do açúcar e do leite de coco transforma esse doce em uma indulgência irresistível.Além de ser fácil de fazer, o doce de batata doce apresenta várias opções de variações. Embora a receita clássica seja feita com açúcar refinado, você pode facilmente substituí-lo por açúcar cristal. Para dar um toque extra de sabor, usem dois sachês de gelatina incolor sem sabor.O leite de coco adiciona um delicioso sabor tropical ao doce, mas pode ser substituído por leite de amêndoa para uma versão mais leve.Fazer esse doce é uma ótima opção para qualquer ocasião, como festas, reuniões de família ou apenas para servir uma sobremesa deliciosa depois de um jantar caseiro.O doce de batata doce também é uma excelente alternativa para servir como lanchinho em qualquer hora do dia. Tenha em mente que a dica para um doce perfeito é usar batatas bem macias e cozinhar em fogo médio para evitar queimar.Agora, sem mais delongas, vamos começar a preparar essa maravilha!

Ingredientes

– 1,2 kg de batata doce
– 700 g de açúcar refinado (pode ser substituído por açúcar cristal)
– 2 sachês de gelatina incolor sem sabor
– 1 vidro de leite de coco
– Coco ralado para passar os doces

Modo de Preparo

1. Corte as batatas doces em pedaços e cozinhe até que fiquem bem macias.
2. Desligue o fogo, passe as batatas para um escorredor e dê uma leve resfriada com água. Descasque as batatas enquanto ainda estão quentes.
3. Volte as batatas para a panela e amasse até obter um creme homogêneo.
4. Adicione o açúcar, a gelatina incolor sem sabor e o leite de coco. Misture bem até obter um creme homogêneo.
5. Leve a panela ao fogo alto, mexendo levemente até começar a ferver. Reduza o fogo para médio e continue mexendo para que não grude no fundo da panela.
6. Quando o doce começar a soltar do fundo da panela, deixe cozinhar por mais alguns minutos.
7. Unte uma forma com um pouco de óleo e despeje o doce, espalhando bem. Deixe esfriar e leve à geladeira por duas horas.
8. Após duas horas, corte o doce em pedaços pequenos.
9. Passe os pedaços de doce no coco ralado e coloque em um prato.
10. Sirva e aproveite seu doce de batata doce!