Dominando as Confeitarias: A Popularidade do Bolo Trufado de Abacaxi

Confira 'Dominando as Confeitarias: A Popularidade do Bolo Trufado de Abacaxi'. Aprenda a criar este delicioso e exótico bolo que está encantando paladares!


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Denise




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Dominando as Confeitarias: A Popularidade do Bolo Trufado de Abacaxi

Ingredientes

  • 500 g de chocolate branco
  • 200 g de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de leite em pó
  • 1 abacaxi pequeno cozido
  • 3 ovos
  • Massa de bolo 15×10
  • Chocolate branco T norcal
  • Chocolate ao leite e meio amargo T norcal (opcional)
  • Calda de sua preferência
  • Água e leite condensado para a calda
  • Corante amarelo

Modo de preparo

  1. Derreta o chocolate branco com o creme de leite.
  2. Divida a mistura em potes para garantir que a camada fique uniforme.
  3. Adicione duas colheres de sopa de leite em pó em cada pote e misture bem.
  4. Adicione o abacaxi cozido, dividindo as porções em cada pote.
  5. Prepare a massa do bolo e adicione o abacaxi.
  6. Depois de tudo frio, comece a montar o bolo.
  7. Corte o bolo em quatro partes e adicione o recheio entre cada camada.
  8. Umedeça cada camada com a calda de sua escolha.
  9. Coloque o bolo na geladeira por pelo menos 6 a 8 horas, ou de um dia para o outro.
  10. Depois de frio, decore o bolo a seu gosto, adicionando corante amarelo ao chantilly, se desejado.
  11. Finalize com pedaços de abacaxi e cerejas, se desejar.

 



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