É só bater leite condensado e manteiga, mais nada!

A cobertura de manteiga feita a partir da combinação de leite condensado e manteiga é uma verdadeira maravilha na culinária. Com seu preparo descomplicado e resultados surpreendentes, esse creme cremoso é a estrela de muitos doces e sobremesas. Ao bater a manteiga sem sal em ponto de pomada até obter uma textura leve e volumosa, e então adicionar o leite condensado integral, a cobertura transforma-se em um verdadeiro manjar, com sabor incrível e textura lisa e sedosa que é perfeita para decorar bolos e cupcakes.

Essa receita de Butter Cream caseiro, com ingredientes simples como leite condensado e manteiga, é uma verdadeira prova de que a simplicidade pode resultar em algo excepcional na cozinha. O processo de bater os ingredientes na batedeira até atingir o ponto perfeito de consistência é tão fácil quanto mágico, resultando em uma cobertura cremosa e firme que não só decora, mas também realça o sabor de diversas sobremesas. Com a possibilidade de personalizar a cor com corante em gel e a garantia de que se mantém firme mesmo em temperaturas mais altas, esse Butter Cream é uma adição fantástica para qualquer confeiteiro caseiro que busca encantar com seus doces feitos com carinho.

Ingredientes:

– 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
– 150g de leite condensado integral

Modo de preparo:

1. Na batedeira, bata a manteiga sem sal até que fique em ponto de pomada, ou seja, um creme branco, fofo e volumoso.
2. Adicione o leite condensado integral à manteiga batida e continue batendo até que a mistura fique mais encorpada e firme.
3. Verifique a consistência da cobertura. Ela deve estar lisa e cremosa, sem porosidades.
4. Se desejar, pode adicionar corante em gel à cobertura para criar diferentes cores.
5. Caso queira deixar a cobertura mais firme, leve-a à geladeira por alguns minutos.
6. Utilize a cobertura para decorar bolos ou cupcakes, ou como preferir.

Observações:
– Essa cobertura é conhecida como Butter Cream e é muito utilizada nos Estados Unidos para decorar bolos.
– Se a temperatura ambiente estiver alta, pode ser necessário deixar a cobertura na geladeira por mais tempo para adquirir a consistência desejada.
– Experimente passar o dedo na cobertura gelada para verificar a sua textura firme.

Com essa simples receita de cobertura de manteiga e leite condensado, você pode criar algo incrível e delicioso. A textura cremosa e o sabor maravilhoso tornam essa cobertura perfeita para decorar bolos e sobremesas. Além disso, a facilidade de preparo e a versatilidade de poder colorir conforme desejar fazem dessa receita uma excelente opção para suas criações culinárias. Experimente fazer em casa e desfrute de uma cobertura que mantém sua consistência tanto em temperatura ambiente quanto após ser refrigerada. Aproveite e deixe sua criatividade fluir na hora de decorar seus doces!