Exclusivo de Halloween: Como Preparar uma Deliciosa Tarte de Abóbora e Coco

Embarque nessa doce jornada e descubra como criar uma deliciosa tarte de abóbora e coco, o equilíbrio perfeito entre doce e salgado.

Esta receita fácil e aconchegante é certeira para impressionar qualquer um na mesa do jantar, recheada com os sabores vibrantes e saudáveis de 500g de abóbora cozida que se harmonizam perfeitamente com o frescor tropical do coco ralado.

Adoçado com 200g de açúcar e trazendo a riqueza de 4 ovos inteiros em sua composição, finalizada numa irresistível massa folhada.

Esta torta de abóbora e coco não só agrada aos olhos – é, também, maravilhosamente deliciosa.

Prepare-a para uma celebração especial ou simplesmente mime-se com um tratamento doce num dia comum – você vai adorar a cada mordida.

Ingredientes

• 500g de abóbora cozida e escorrida
• 150g de coco ralado
• 200g de Açúcar
• 4 ovos inteiros
• Massa folhada

Modo de preparo

1. Cozinhe a abóbora em água com uma pitada de sal. Deixe escorrer de um dia para o outro.
2. Coloque a abóbora cozida em uma batedeira e adicione os 4 ovos e o açúcar. Bata até obter um creme homogêneo.
3. Adicione o coco ralado ao creme e bata mais um pouco até ficar bem misturado.
4. Retire a mistura da batedeira e, com a ajuda de uma espátula, envolva melhor o creme.
5. Coloque uma massa folhada em uma forma de 27 cm de diâmetro com fundo removível. Pressione bem a massa contra as laterais da forma.
6. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
7. Corte o excesso de massa na borda da forma com um cortador de pizza.
8. Fure o fundo da massa com um garfo.
9. Despeje o recheio na massa folhada na forma e espalhe bem por toda a superfície.
10. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourado e bem cozido.
11. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
12. Retire o papel vegetal e sirva.