Experimente Nossa Opção Deliciosa de Trufa Cremosa na Travessa – Pavê Especial
Saboreie nossa irresistível Trufa Cremosa na Travessa - Pavê Especial. Uma receita única que vai fazer você pedir mais. Experimente e apaixone-se!
CRÉDITOS: Confeitando com Daniela Bolos
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Experimente Nossa Opção Deliciosa de Trufa Cremosa na Travessa – Pavê Especial
Ingredientes
- 500 ml de leite
- 2 colheres de sopa de amido
- 2 gemas
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- Bolacha de chocolate ou amido
- 200g de chocolate meio amargo
- 200g de creme de leite
- Chocolate branco para decoração
Modo de preparo
- Misture o leite e o amido.
- Adicione as gemas e misture bem.
- Adicione o leite condensado e o creme de leite e misture novamente.
- Leve ao fogo médio para baixo e mexa constantemente até ficar cremoso.
- Transfira para um refratário e deixe esfriar.
- Umedeça as bolachas no leite e monte o pavê no refratário, alternando camadas de bolacha e creme.
- Leve à geladeira por pelo menos 6 horas ou de um dia para o outro.
- Derreta o chocolate meio amargo e misture com o creme de leite para fazer a cobertura.
- Retire o pavê da geladeira e cubra com a ganache de chocolate.
- Derreta o chocolate branco e decore o topo do pavê.
- Finalize com chocolate em floquinhos na lateral.