Experimente o Irresistível Recheio de Diamante Negro Trufado que Derrete Suavemente na Boca

Prepare-se para descobrir uma das receitas mais deliciosas e de dar água na boca: o recheio de Diamante Negro.

simples de fazer e com um sabor incrível, essa receita vai levar qualquer bolo chocolatudo a um novo patamar de sabor.

Ideal para agradar a família, as crianças irão amar e os adultos não ficarão para trás.

O segredo do seu sabor inigualável está nos ingredientes escolhidos: a combinação de um crocante feito com Castanha de Caju, chocolate meio amargo e chocolate ao leite, umedecidos com um toque de creme de leite.

Após um período de descanso para encorpar a mistura, o resultado final é um recheio surpreendentemente delicioso e de textura cremosa.

Aventure-se na cozinha e arranque elogios com essa receita!

Ingredientes

• 160 g de açúcar refinado
• 20 g de manteiga sem sal
• 50 g de Castanha de Caju
• 100 g de chocolate meio amargo
• 100 g de chocolate ao leite
• 30 g de chocolate com castanhas (opcional)
• 100 g de creme de leite

Modo de preparo

1. Coloque o açúcar para derreter completamente, como se fosse fazer uma calda de caramelo.
2. Adicione a manteiga e misture até que ela dissolva completamente.
3. Acrescente a castanha de caju e misture rapidamente.
4. Estique a mistura em uma forma untada com manteiga e deixe esfriar completamente.
5. Derreta o chocolate (200g no total – 100g de chocolate meio amargo e 100g de chocolate ao leite, podendo completar com 30g de chocolate com castanhas se quiser).
6. Adicione o creme de leite ao chocolate derretido, lembrando de nunca adicionar o creme de leite gelado ao chocolate quente para não talhar.
7. Deixe a ganache descansar por aproximadamente 12 horas para encorpar.
8. Retire a mistura de açúcar, manteiga e castanha de caju da forma e quebre em pedaços menores.
9. Misture os pedaços quebrados com a ganache de chocolate.
10. O recheio está pronto para ser usado.