Explore a Alternativa ao Pão: Uma Opção Sem Trigo, Altamente Nutritiva e Saborosa
Confira esta receita sensacional de alternativa ao pão sem trigo! Super nutritiva, fácil de fazer e cheia de fibras e proteínas. Vai resistir?
CRÉDITOS: Nutricionista Patricia Leite
Compartilhe:
Explore a Alternativa ao Pão: Uma Opção Sem Trigo, Altamente Nutritiva e Saborosa
Ingredientes
- 4 ovos
- 100ml de leite
- 30ml de azeite
- 120g de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de fermento para bolo
- 1 batata doce
- 1 cebola pequena
- 20g parmesão ralado
- 2 abobrinhas
- 1 colher de café de sal
- Pimenta do reino e páprica a gosto
Rende 10 porções, cada uma com 130 calorias, 13g de carboidratos (2g de fibras), 6g de proteínas e 6g de gorduras, aproximadamente.
Modo de preparo
- Bater e misturar a clara com a gema dos ovos.
- Adicionar o azeite de oliva, o leite e o queijo ralado parmesão.
- Adicionar os temperos: páprica e pimenta do reino.
- Adicionar a aveia moída para dar o ponto da massa.
- Em outra tigela, adicionar sal na abobrinha ralada para retirar o excesso de água.
- Incorporar a abobrinha, a batata doce ralada e a cebola à massa.
- Adicionar o fermento de bolo e misturar bem.
- Untar uma forma de silicone com azeite e despejar a massa.
- Assar no forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos.
- Após assar, cortar em fatias e servir.