Focaccia Caseira: Irresistível, Fácil e Rápida!

Ingredientes:

• 300 gramas de farinha forte
• 210 ml de líquidos (120 ml de água, 90 ml de leite)
• 5 gramas de fermento biológico seco
• 15 gramas de mel, açúcar ou melado
• 5 gramas de sal
• 30 ml de azeite de oliva extra virgem

Como Fazer Focaccia Caseira:

1. Em uma tigela grande, combine a farinha e o sal.
2. Dissolva o fermento no líquido morno (água e leite) e adicione o mel para ativar o fermento.
3. Despeje a mistura de líquidos e fermento na farinha e misture até que tudo esteja bem integrado.
4. Adicione o azeite de oliva e incorpore bem na massa.
5. Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar e crescer em um ambiente quente por cerca de 1 a 2 horas ou até dobrar de tamanho.
6. Após o crescimento, transfira a massa para uma assadeira untada, espalhe gentilmente com as pontas dos dedos para criar as típicas cavidades da focaccia.
7. Deixe descansar por mais 20 minutos enquanto o forno pré-aquece a 220°C.
8. Asse por aproximadamente 20-25 minutos ou até que esteja dourada e crocante.
9. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

Nossa receita de Focaccia redefine o prazer de assar pães em casa com um método descomplicado que elimina a necessidade de sovar a massa.

A leveza e a textura perfeita são atingidas através do equilíbrio entre farinha forte e uma combinação de líquidos que garantem um resultado aerado e uma crosta dourada.

O fermento biológico seco permite que a massa cresça plenamente, enquanto o toque doce do mel complementa o sabor.

O sal realça a riqueza dos sabores naturais da focaccia, criando um contraste divino com o azeite de oliva extra virgem, que não só adiciona umidade, mas também infunde a massa com seu sabor frutado e sua fragrância.

Esta receita, ao priorizar ingredientes de alta qualidade, transforma a focaccia em uma verdadeira obra-prima da panificação italiana, sem exigir habilidades profissionais.

Com um processo que exige apenas mistura e tempo para que a massa descanse e cresça, essa focaccia é ideal para cozinheiros de todos os níveis, oferecendo uma experiência gastronômica sem estresse.

A simplicidade da preparação não sacrifica o sabor: cada mordida é uma viagem sensorial às tradicionais padarias italianas, onde o pão é uma celebração da vida cotidiana.

Além de ser um acompanhamento excepcional para uma variedade de pratos, esta focaccia é perfeita sozinha, destacando-se pelo sabor que satisfaz e pelo aroma que convida.

Apreciadores de todas as idades se deleitarão com sua crosta crocante e miolo macio, tornando-a a estrela de qualquer refeição.

Esta focaccia é uma verdadeira homenagem à simplicidade e ao sabor. Com esta receita fácil e prática, você vai conquistar corações e paladares, provando que a melhor padaria pode ser a sua cozinha.